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2023-05-16
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每次食拉麵都係水腫與食慾間嘅拉扯，好食嘅拉麵無理由唔飲湯，對唔住食物同煮嘢食果個，但飲完隔日眼腫到一個點，明明知道但為食嘅食慾每次都贏咗。第二次嚟到呢間係太古城嘅拉麵店，上次印象唔錯，今次想再試佢其他口味。三河八丁味噌拉麵 $98 (加1 $108)淨睇個名真係睇唔出係乜嚟，查完先知原來嚟自三河嘅八丁味噌有段故，係以前日本江戶時代大將軍德川家康公嘅FAVE，係一種淨用大豆同鹽做出嚟嘅味噌。湯底一入口比想像中濃郁，有厚滑嘅味噌獨有香味。撈完苦瓜蓉之後多左一種甘香，令湯底咸味亦降低，苦瓜味如果成碗咁撈會唔見咗，如果鐘意可以係湯匙慢慢加嚟飲，苦瓜味先會明顯啲。入面配料亦比得好足，有大蔥絲，牛蒡等令食嘅過程唔會太單調。角切腩肉係日式拉麵嚟講，俾得幾足料，唔會食一舊配一大碗麵。下次嚟想試佢地個檸檬鯛魚清湯拉麵
對唔住食物同煮嘢食果個，但飲完隔日眼腫到一個點，
明明知道但為食嘅食慾每次都贏咗。
第二次嚟到呢間係太古城嘅拉麵店，上次印象唔錯，今次想再試佢其他口味。
三河八丁味噌拉麵 $98 (加1 $108)
淨睇個名真係睇唔出係乜嚟，查完先知原來嚟自三河嘅八丁味噌有段故，
係以前日本江戶時代大將軍德川家康公嘅FAVE，係一種淨用大豆同鹽做出嚟嘅味噌。
湯底一入口比想像中濃郁，有厚滑嘅味噌獨有香味。
撈完苦瓜蓉之後多左一種甘香，令湯底咸味亦降低，苦瓜味如果成碗咁撈會唔見咗，
如果鐘意可以係湯匙慢慢加嚟飲，苦瓜味先會明顯啲。
入面配料亦比得好足，有大蔥絲，牛蒡等令食嘅過程唔會太單調。
角切腩肉係日式拉麵嚟講，俾得幾足料，唔會食一舊配一大碗麵。
下次嚟想試佢地個檸檬鯛魚清湯拉麵
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