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2022-05-31
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🌕Hello我係Moon🌕以前未係吃貨嘅時候，總會期待住大飲大食，😏所有放題火鍋韓燒決意要食勻晒，😛一嚟又可以食晒咁多樣食物二來總係會飽到非常滿足。 😂成為咗吃貨之後更加重視嘅反而喺食物嘅質素。😍如果要話有乜嘢國家嘅菜係絕頂嘅級數，一下子就諗到係omakase。 😛雖然價錢通常都係較高，但係換來嘅就好似係黃金級嘅盛宴，😌反而更有一種神秘感，而千挑萬選之下Marble 就成為咗目標🤩刺身。食日本嘢一開始當然唔少得食刺身啦，喺面前嘅雖然只有兩款，😝但係要論當做嘅話呢兩款絕對係萬中無一，😆活帶子嘅濕潤再加上極致嘅鮮甜真係有今生無來世，比鮮更鮮，😝另外仲有鯛魚，😍擁有魚嘅膠質味但又唔會將住將住，喺海洋裏面嘅鮮味就係咁簡單綻放出嚟😌燒鰻魚。經過精心嘅炙燒再加上炭火嘅慢烤，🤪大大程度鎖住晒魚嘅精華喺裏面，😎所以就食到又焦又嫩嘅魚，😆底層嘅昆布雖然唔食得但都有提升魚味嘅一啲作用😚日本生蠔伴羽衣甘藍汁及海膽。 🤩又來到海洋嘅鮮味環節，生蠔一直都擁有最貼近海洋味道嘅稱號，😉海膽同樣都係除咗夠晒creamy 之外亦都有淡淡的海水味, 🤩兩者二合為一，🥳營造左極軟極綿嘅質感，😎蠔味道實在好清，係一種鮮味嘅海
以前未係吃貨嘅時候，總會期待住大飲大食，😏所有放題火鍋韓燒決意要食勻晒，😛一嚟又可以食晒咁多樣食物二來總係會飽到非常滿足。 😂成為咗吃貨之後更加重視嘅反而喺食物嘅質素。😍如果要話有乜嘢國家嘅菜係絕頂嘅級數，一下子就諗到係omakase。 😛雖然價錢通常都係較高，但係換來嘅就好似係黃金級嘅盛宴，😌反而更有一種神秘感，而千挑萬選之下Marble 就成為咗目標🤩
前菜
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刺身。
刺身
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燒鰻魚。
鰻魚
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日本生蠔伴羽衣甘藍汁及海膽。
日本生蠔
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宮崎和牛三文治。☺
和牛三文治
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尾崎牛扒。
尾崎牛肉
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尾崎牛涮涮鍋。
涮涮鍋
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涮涮鍋
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水果。
水果
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🌕最後MoonMoon真係好滿意依度嘅食物質素同埋服務態度，成個用餐過程都係令人滿意，就真係無可挑剔，食完今餐真係會令人沉迷牛肉🌕
Marble (銅鑼灣)
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
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