海皇粥店 (巴黎倫敦紐約戲院購物中心)

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天氣轉冷就是吃火鍋的時機。這晚相約了朋友聚餐，原來想去的餐廳滿座，結果誤打誤撞來到了「海皇粥店」。筆者一般都是來購買粥品炒麵多，沒想過「海皇粥店」會與時並進推出個粥底火鍋餐。火鍋套餐有5款選擇，價格不過是60-80元之內，相當抵食。筆者被花膠一詞所吸引，點了價錢最貴的尊貴海鮮•肥牛鍋。粥底火鍋套餐所包含的食材也是頗豐富。最先出場的就是粥品的最佳伴侶—油條。在粥底仍未滾開，未可以淥熟肉類之時，餓鬼上身的筆者已先行吃掉幾件沾了粥的油條了。豚肉份量約有4-5片，頗有肉香。花膠的體積有點小，筆者有點失望呢，畢竟一開始是衝著花膠而點餐。帶子和蝦的味道尚可，但感覺不是十分新鮮。套餐另外也附有午餐肉、豬肉丸、鯪魚球。鯪魚球頗有魚香味，咬口彈牙。肉類以外，也有一籃蔬菜來平衡一番。筆者本來點了香茜皮蛋粥底，放了南瓜後變了個南瓜皮蛋粥。最後的粥才是重點，盡收了所有食材的精華，入口滿是海鮮的鮮味和豚肉的濃味。