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2011-05-27
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自從文華雞飯遷址後光顧兩次的我決定放棄了無味的油飯及無味嚡口份量少雞只能偶爾到好時及大叻止一下對海南雞飯相思之苦lunch有朋友約我到此店開飯說烤物可口,海南雞飯不錯一出升降機見有人等位幸好三數分鐘安排入座友人點了烤豬肉撈檬我試嘗一口檬粉處理爽口,沒有淋巴巴豬肉很香燒烤味,肉邊稍稍烤焦但醋比較淡口,友人加了三湯匙之後就是此行想一試的海南雞飯冬瓜湯比 好時/文華少了乾蒜的味兩滴雞油加了香味當然...都是一慣的「味水」雞皮爽口想必是經冰水再翻熱的工序肉質香滑有雞味惟分量太少油飯出色,夠香夠味亦十分軟熟香味與好時及大叻不同要挑剔的話,缺點是太多油吃過後碗中都是黃油油菜十分的普通(白烚...)調味的珠油夠濃稠鹹香甜味適中薑蓉比坊間的油鹽薑蓉少一分鹹味加了少許醋在內,十分醒胃辣汁非常微辣,鹹酸為主此店與好時/大叻各有可取之處尖沙咀想以海南雞飯作午膳的朋友可以一試此店
光顧兩次的我決定放棄了
無味的油飯
及無味嚡口份量少雞
只能偶爾到好時及大叻止一下對海南雞飯相思之苦
lunch有朋友約我到此店開飯
說烤物可口,海南雞飯不錯
一出升降機見有人等位
幸好三數分鐘安排入座
友人點了烤豬肉撈檬
我試嘗一口檬粉處理爽口,沒有淋巴巴
豬肉很香燒烤味,肉邊稍稍烤焦
但醋比較淡口,友人加了三湯匙
之後就是此行想一試的海南雞飯
冬瓜湯比 好時/文華少了乾蒜的味
兩滴雞油加了香味
當然...都是一慣的「味水」
雞皮爽口
想必是經冰水再翻熱的工序
肉質香滑有雞味
惟分量太少
油飯出色,夠香夠味亦十分軟熟
香味與好時及大叻不同
要挑剔的話,缺點是太多油
吃過後碗中都是黃油
油菜十分的普通(白烚...)調味的珠油夠濃稠
鹹香甜味適中
薑蓉比坊間的油鹽薑蓉
少一分鹹味
加了少許醋在內,十分醒胃
辣汁非常微辣,鹹酸為主
此店與好時/大叻各有可取之處尖沙咀想以海南雞飯作午膳的朋友
可以一試此店
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