晉薈 (Closed)

是晚來到將軍澳晚膳, 選擇了這家位於全新酒店 Holiday Inn Express 的上海餐館。用餐環境原本很舒適, 卻給與其連接的日本天婦羅餐廳稻所傳來的油煙味影響, 令整家餐廳也瀰漫著這些氣味, 看來店方要在抽風系統方面看看。來到才知有米芝蓮一星食店阿鴻小吃的一系列食品供應。可是, 從賣相到味道, 這碟滷水鵝也沒有阿鴻小吃的影子, 鵝肉的脂肪甚厚, 其中幾件的比例比鵝肉還要多, 滷水亦不見太入味。以一碟滷水鵝來說, 除了過多的脂肪外, 整體尚算合格, 但掛上阿鴻小吃這個名字的話, 就是另一回事了, 亦相信鴻哥當時並不在場。反而其他食品做得不錯, 只是份量偏少, 其中以甜品較為出色, 特別是數款熱甜品, 包括擂沙湯丸和高力豆沙等, 上檯時熱力十足, 甜度又適中, 值得推介。