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2009-10-06
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一班朋友約食飯, 其中友人提議吃沖繩料理. 其實由知道沙田有一家沖繩料理店之後就一直都很想試, 可惜兩年間仍然只得個想字... 友人說他之前有朋友吃過尖沙咀的這一家覺得很不錯, 所以就向他推介, 他就帶了我們一行五人一起來吃一次不一樣的日本料理~是夜菜單:豚肉炒苦瓜其實我除了小時候吃過一次"苦過弟弟"的苦瓜後就碰都不碰了... 不過因為苦瓜的菜色是沖繩料理必食的食材, 所以在覺得"起碼都要吃一口, 試一試"的情況下吃了我這十多年後的苦瓜. 卻給了我很大的驚喜! 沒想過苦瓜可以這麼好吃! 我反而不覺得它很苦, 而是透着濃濃的甘香. 配上清淡口味的雞蛋和豚肉, 是很美味的配搭呢! 想不到的是, 最後是由我清了這一碟的! haha!!海葡萄另一沖繩料理必食菜色. 因為只有沖繩才吃得到海葡萄的. 口感很有趣, 有點像吃一串串的蟹子, 在咀裡邊"卜卜聲"的, 配上那酸酸的醮沖, 好開胃呢!沖繩炒蜆感覺上有點像我們的豉椒炒蜆, 但味道比較清淡, 反而更能顯出蜆的鮮味, 不錯~厚切牛舌好好味! 之前就說過厚切牛舌很少餐廳有供應, 要做得好的話就更少, 但這個真的很好吃! 味道固然
是夜菜單:
豚肉炒苦瓜
其實我除了小時候吃過一次"苦過弟弟"的苦瓜後就碰都不碰了... 不過因為苦瓜的菜色是沖繩料理必食的食材, 所以在覺得"起碼都要吃一口, 試一試"的情況下吃了我這十多年後的苦瓜. 卻給了我很大的驚喜! 沒想過苦瓜可以這麼好吃! 我反而不覺得它很苦, 而是透着濃濃的甘香. 配上清淡口味的雞蛋和豚肉, 是很美味的配搭呢! 想不到的是, 最後是由我清了這一碟的! haha!!
海葡萄
另一沖繩料理必食菜色. 因為只有沖繩才吃得到海葡萄的. 口感很有趣, 有點像吃一串串的蟹子, 在咀裡邊"卜卜聲"的, 配上那酸酸的醮沖, 好開胃呢!
沖繩炒蜆
感覺上有點像我們的豉椒炒蜆, 但味道比較清淡, 反而更能顯出蜆的鮮味, 不錯~
厚切牛舌
好好味! 之前就說過厚切牛舌很少餐廳有供應, 要做得好的話就更少, 但這個真的很好吃! 味道固然之好, 而且牛舌粒都很嫩很鬆軟, 再加上我第一次吃這樣的做法, 個人是夜最喜歡的一道是也!
沖繩豚肉沙律
配上芝麻醬的沙律, 好吃, 但沒什麼特別, 可以一試.
豚肉墨魚汁麵
又是豚肉? 沒錯, 又是豚肉, 沖繩料理似乎是會經常用上豚肉吧! 味道有點太淡, 就這樣.
串燒併盤
有冬菇, 雞軟骨, 雞肉, 大蔥等多樣串燒, 全部都很不錯, 一大班人的話是必點之選.
蕃茄八爪魚
配搭非常新鮮的一道! 從來沒想過蕃茄可以配上八爪魚, 而且夾出來的效果這麼好!
鹽燒牛舌
這次來個薄燒, 很多地方通常都只會用鹽, 這裡加上了一點點的黑椒, 雖然我自己不太喜歡黑椒, 但也覺得味道不錯.
沖繩腐乳
哈! 哈哈!! 好不好吃呢? 真的是"鹹魚青菜各有喜愛"~ 我是個喜歡吃腐乳的人, 而這一小磚腐乳味道真的很濃烈, 只需吃一小口就已經很足夠.
炒麵
男人們覺得不夠呸而再點的一道, 我沒有吃所以不知道, 不過他們說味道不錯, 而我看上去盲覺得有點像少意粉呢!
很好吃也很得很滿足的一餐, 唯一遺憾是她們沒有同樣是沖繩特產的仙人掌麵, 雖然不知道味道是怎樣, 但好想試呢~
p.s. 菜名應該都店裡的餐牌有出入, 因為這一餐忘了keep單, 所以也忘了那些菜色的名字了...
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