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2024-05-11
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特登嚟元朗試吓傳說中都好味出名嘅沙嗲牛肉麵。午餐時間約排了15-20分鐘隊。「沙嗲牛肉蟹王麵 」湯底：佢嘅沙嗲醬係花生醬加沙茶醬，又帶點甜味，唔辣。唔算係最濃稠嘅質地，但係味道都夠濃郁。牛肉：係傳統茶餐廳嗰種牛肉嘅質感，但係整得都嫩滑，唔會有梳打粉味。通常我食茶餐廳沙嗲牛肉麵都唔會想食嗰啲牛肉，但係呢間餐廳嘅牛肉，係會食晒嘅。麵條：蟹黃麵要加+$4。似係唸唸地嘅公仔麵嘅質地。其實唔明點解要叫蟹王麵？都冇蟹黃嘅味道。不過anyway，同個沙嗲牛肉麵都夾嘅。整體係好味。🤔「沙嗲牛肉福麵」我覺得福面冇蟹王麵咁夾。因為福麵本身有味，加埋個湯底都幾鹹吓。下次可能都係就咁要出前一丁算啦。🤔「炸豬扒」見好多枱都點咗炸豬扒，心諗係咪需要試㗎？食後覺得冇咩特別，唔係話特別出色。我個人覺得唔使特別試。另外佢啲豬扒呈現粉紅色，硬係令我覺得唔知佢炸得熟未？「芝士流心蛋炒牛肉三文治」呢個三文治好好味。食唔到芝士嘅味道，不過都唔緊要。佢嘅流心蛋滑滑地夾埋炒牛肉，整體又入味，又有嫩滑嘅口感，再配以脆脆嘅烘底麵包，整體係滿意好味！呢間對比九龍城嘅方榮記，或者係牛頭角嘅榮記沙嗲牛肉麵，味道係更加接近平時茶餐廳早餐嗰種味
「沙嗲牛肉蟹王麵 」
湯底：佢嘅沙嗲醬係花生醬加沙茶醬，又帶點甜味，唔辣。唔算係最濃稠嘅質地，但係味道都夠濃郁。
牛肉：係傳統茶餐廳嗰種牛肉嘅質感，但係整得都嫩滑，唔會有梳打粉味。通常我食茶餐廳沙嗲牛肉麵都唔會想食嗰啲牛肉，但係呢間餐廳嘅牛肉，係會食晒嘅。
麵條：蟹黃麵要加+$4。似係唸唸地嘅公仔麵嘅質地。其實唔明點解要叫蟹王麵？都冇蟹黃嘅味道。不過anyway，同個沙嗲牛肉麵都夾嘅。整體係好味。
沙嗲牛肉蟹王麵
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沙嗲牛肉蟹王麵
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🤔「沙嗲牛肉福麵」
我覺得福面冇蟹王麵咁夾。因為福麵本身有味，加埋個湯底都幾鹹吓。下次可能都係就咁要出前一丁算啦。
沙嗲牛肉福麵
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🤔「炸豬扒」
見好多枱都點咗炸豬扒，心諗係咪需要試㗎？食後覺得冇咩特別，唔係話特別出色。我個人覺得唔使特別試。另外佢啲豬扒呈現粉紅色，硬係令我覺得唔知佢炸得熟未？
炸豬扒
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炸豬扒
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「芝士流心蛋炒牛肉三文治」
呢個三文治好好味。食唔到芝士嘅味道，不過都唔緊要。佢嘅流心蛋滑滑地夾埋炒牛肉，整體又入味，又有嫩滑嘅口感，再配以脆脆嘅烘底麵包，整體係滿意好味！
芝士流心蛋炒牛肉三文治
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芝士流心蛋炒牛肉三文治
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呢間對比九龍城嘅方榮記，或者係牛頭角嘅榮記沙嗲牛肉麵，味道係更加接近平時茶餐廳早餐嗰種味道嘅提升版。而方榮記嘅沙嗲牛麵，就似係火鍋濃縮咗一碗精華嘅麵，兩者嘅味道同牛肉嘅口感都好唔同。
環境： ★★☆☆☆
食物： ★★★★☆
推介指數： ★★★★★
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