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2022-10-12
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同店員傾開計，鋪頭由擺花街的一個檔口再落戶到這裡的店舖，想必一定累積到足夠的口碑，才能擴張。撈檬孖寶(燒豬肉拼蝦餅)撈檬有得雙拼都幾好,岩晒選擇因難的我。撈檬本身已經有很多配菜,自家醃蘿蔔酸菜,芽菜,生菜,金不換,花生碎增加口感。檬粉彈牙,條條分明,不會黏在一起。自家制的醬汁是靈魂所在，味道剛好，有層次,不會像坊間那樣過酸和單調。燒豬肉醃得入味，而且烤到旁邊有焦香的口感，又保持到肉汁。蝦餅新鮮炸起，仲熱辣辣，又有鮮味，口感比較紮實。Prime Pho呢碗PhO真係不得了，首先是湯頭濃郁夠清甜，飄散滿滿的牛骨香氣，同時又帶少少膠質。附上一件超大的牛尾，骨旁的肉炆得軟唸入味，份量也很多。仲有牛的不同部位，當中比較特別是牛脷，不帶羶味，味道香軟不韌。蘿蔔十分清甜，吸收了湯底的精華。火燒牛腩法包這裡選用的法包，是外脆肉軟的那種，不會硬崩崩。法包的材料滿滿，食落很清新，有自家醃蘿蔔酸菜,生菜,青瓜...還用上鵝肝醬來帶出味道。青檸梳打味道正常，最有驚喜的芫茜特飲。芫茜和雪碧混合後，芫茜的味道減弱了，飲落去的味道舒服，一點也不伏。喜歡芫茜的朋友一定要試。餐廳的侍應都十分熱心，而且雖然位於中環地段，
撈檬孖寶(燒豬肉拼蝦餅)
撈檬有得雙拼都幾好,岩晒選擇因難的我。
撈檬本身已經有很多配菜,自家醃蘿蔔酸菜,芽菜,生菜,金不換,花生碎增加口感。
檬粉彈牙,條條分明,不會黏在一起。自家制的醬汁是靈魂所在，味道剛好，有層次,不會像坊間那樣過酸和單調。
燒豬肉醃得入味，而且烤到旁邊有焦香的口感，又保持到肉汁。蝦餅新鮮炸起，仲熱辣辣，又有鮮味，口感比較紮實。
Prime Pho
呢碗PhO真係不得了，首先是湯頭濃郁夠清甜，飄散滿滿的牛骨香氣，同時又帶少少膠質。
附上一件超大的牛尾，骨旁的肉炆得軟唸入味，份量也很多。
仲有牛的不同部位，當中比較特別是牛脷，不帶羶味，味道香軟不韌。
蘿蔔十分清甜，吸收了湯底的精華。
火燒牛腩法包
這裡選用的法包，是外脆肉軟的那種，不會硬崩崩。法包的材料滿滿，食落很清新，
有自家醃蘿蔔酸菜,生菜,青瓜...還用上鵝肝醬來帶出味道。
青檸梳打味道正常，最有驚喜的芫茜特飲。
芫茜和雪碧混合後，芫茜的味道減弱了，飲落去的味道舒服，一點也不伏。喜歡芫茜的朋友一定要試。
餐廳的侍應都十分熱心，而且雖然位於中環地段，但定價十分貼地，絕對值得大家去品嚐。
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