寿司源

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一直想試呢間要預早起碼一個月訂位的元朗人氣店，要先付$300一位訂金才能成功訂位，心諗應該有返咁上下先敢出呢個條件？中午12:00走入店內，見到應該係總廚的言師傅早已準備就緒招待客人，可惜我沒有被安排坐他的面前，而是由另外一位師傅負責，更意外的是這位師傅仔一直在準備各樣用具，根本還沒準備好招待客人，更加唔得閒同你落order。結果同小姐叫個中價$580，又係等好耐先又得食前菜，因為師傅仲係執緊工具，抹緊檯面等前期工作！感覺已經遜色左，如果想試，相信只有預約到言師傅可能感覺會好啲。講返食物質素，個人感覺係中上，但未到高質素，壽司處理上幾乎每件壽司都會落同一支調味過醬油，一路食覺得味道變化太單一，失去omakase 的精髓！師傅只係簡單講每件壽司是什麼材料做，不太喜歡溝通，唔需要坐板前食都可以。價錢可能比市區平少少，但唔值得咁樣去元朗、又要等個幾月、又要比訂金。