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2016-02-16
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見網友試這裡的家鄉滷元蹄而且價錢又幾抵,樣子又吸引所以我都去試了我原先期望較大我喜歡元蹄家鄉滷元蹄味道沒什麼特別我見網友寫到很好食的樣子但其實味道一般不是不好食,而是一般,味道都可以但不是特別好食我較喜歡一般元蹄說回味道家鄉滷元蹄其實就是滷水雞比的味道,但多了一些藥材味道肉質和皮都很鬆化,皮比肉好食皮一點都不油膩反而肉就失色了一點份量都滿多味道偏咸,所以我建議最好送飯就咁食可能就覺得太咸,當然就咁食係完全無問題最少我接程到果種咸度由於用了藥材,香味上都幾香不過同滷水雞比 比較起來,我較喜歡滷水雞比因為滷水雞比肉質較好假如你叫了這道菜要等的時間都幾耐下大約30分鐘
而且價錢又幾抵,樣子又吸引
所以我都去試了
我原先期望較大
我喜歡元蹄
家鄉滷元蹄
味道沒什麼特別
我見網友寫到很好食的樣子
但其實味道一般
不是不好食,而是一般,味道都可以
但不是特別好食
我較喜歡一般元蹄
說回味道
家鄉滷元蹄
其實就是滷水雞比的味道,但多了一些藥材味道
肉質和皮都很鬆化,皮比肉好食
皮一點都不油膩
反而肉就失色了一點
份量都滿多
味道偏咸,所以我建議最好送飯
就咁食可能就覺得太咸,當然就咁食係完全無問題
最少我接程到果種咸度
由於用了藥材,香味上都幾香
不過同滷水雞比 比較起來,我較喜歡滷水雞比
因為滷水雞比肉質較好
假如你叫了這道菜要等的時間都幾耐下
大約30分鐘
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