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2016-01-14
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人家本來想去燦記飲湯架,最後得返十五分鐘,唯有外賣食大發。買完外賣返到公司 lunch 又得返 5 分鐘,倒落肚都唔掂呀!次次 order 既都差不多,相同之處就係油,不過味道唔錯架喎。新開既台日便當 lunch 都賣三餸,朝早都係賣豉油皇炒粉麵,但難食之處多到難以形容。隔離民裕快餐三餸始終不敵大發,最終投降轉賣炒粉麵飯,大發依舊每日 lunch 排晒長龍。麻婆豆腐同蕃茄炒蛋都好靚仔啊,好想食呀!但我叫淨餸無飯撈,都係算啦!堂食 3 餸 HKD28,外賣平兩蚊 HKD26,送例湯多謝,非常經濟又夠飽肚而大受歡迎。 蒜蓉芥蘭索晒豉汁排骨既油,堅係油菜!本身已好油,油上加油。芥蘭葉厚而粗糙,莖微爽帶草青味,要用勁蒜勁油遮蓋。油淋淋而無半點菜甜味,一砌只靠鹽及蒜蓉調味。勁油帶澀蒜炒芥蘭,爽脆就爽脆既。依舊炒到巢皮,有菜甜味講不上,蒜味強勁,油跟蒜既味道非常濃烈,唔難食,保持葉厚而澀、莖爽而帶草青味,油就必定喇。炒菜芯正常地多油,有少少渣而帶水青味,沒有半甜鮮菜甜味。咕嚕肉非常滿意,雖然粉多到有點嚇人,粉略多了一點。味道夠濃,酸甜得宜,甜酸味夠濃夠開胃,肉多骨少啖啖肉、骨頭少,穩陣又好少失手。
隔離民裕快餐三餸始終不敵大發,最終投降轉賣炒粉麵飯,大發依舊每日 lunch 排晒長龍。麻婆豆腐同蕃茄炒蛋都好靚仔啊,好想食呀!但我叫淨餸無飯撈,都係算啦!堂食 3 餸 HKD28,外賣平兩蚊 HKD26,送例湯多謝,非常經濟又夠飽肚而大受歡迎。
蒜蓉芥蘭索晒豉汁排骨既油,堅係油菜!本身已好油,油上加油。芥蘭葉厚而粗糙,莖微爽帶草青味,要用勁蒜勁油遮蓋。油淋淋而無半點菜甜味,一砌只靠鹽及蒜蓉調味。勁油帶澀蒜炒芥蘭,爽脆就爽脆既。依舊炒到巢皮,有菜甜味講不上,蒜味強勁,油跟蒜既味道非常濃烈,唔難食,保持葉厚而澀、莖爽而帶草青味,油就必定喇。
炒菜芯正常地多油,有少少渣而帶水青味,沒有半甜鮮菜甜味。
咕嚕肉非常滿意,雖然粉多到有點嚇人,粉略多了一點。味道夠濃,酸甜得宜,甜酸味夠濃夠開胃,肉多骨少啖啖肉、骨頭少,穩陣又好少失手。咕嚕肉做得較好,偏厚炸粉睇落特別大舊,索晒大量濃郁甜酸汁好開胃及增加食慾。
豉汁蒸鯇魚豆豉味強烈,油浸鯇魚,打鱗未夠乾淨,蒸得有點過火,魚肉未見滑溜,整體入得口,唔難食。
豉汁排骨斬到太細舊,骨多肉少又骨碎多,食得唔舒服,濃烈豆豉味濁而咸,肉質偏硬。豉汁排骨彷如天生油物,油淋淋但骨杉杉無肉食,斬到又太細舊淨係損骨頭,重鹽重豆豉味,咸且濁。
洋蔥豬扒最咸!略咸還可接受,質地腍中帶咬口。肉質乸過不太過火,調味過份重手,可能配上白飯會較好。又咸又油,唔想浪費要格硬食,陰功豬啊!
咖哩雞全翼斬到太細舊,貪佢快熟又易入味?勁多碎骨囉,搞到肉汁流失乾爭爭唔夠滑,討厭。
滷水雞全翼浸既時間掌握得恰到好處,皮香肉嫩帶肉汁,外皮完整,裡面肉質保持濕潤,而且滷水味道濃而不嗆不濁,good!外皮滑溜裡面 Juicy,透出滷水淡淡清香,好食過發記車仔麵同民康小食喎,終於發現樣好食無投訴架喇。
看似靚仔美味既黑椒雞扒,金玉其外、敗絮其中!炸過既?好乾硬,而且重口味幾咸下呢。
清紅蘿蔔瘦肉湯,每款例湯味道都一樣、顏色都一樣,煲開湯一睇就知。味精湯,好過無,算啦。冬瓜湯,不過不失,真係任何湯都同一隻味道,好利害。青紅蘿蔔湯,食完重口味又油淋淋既淨餸,黎個清淡味精湯漱漱口都幾好。
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