究極堂 (永光中心)

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喺銅鑼灣Times Square登龍街，樓上鋪有間日本菜，座位大約三十人。其中有一張長枱型嘅枱，可以自成一個一班朋友聚會。Menu都唔少選擇，包括刺身，壽司，熟食油鹽燒白鱔牛舌，炸物，沖繩生啤酒買一送一。刺身丼飯order咗究極丼，有大牡丹蝦，海膽，厚切帶子，油甘魚同三文魚。油甘魚刺身嘅厚度足足有4 cm。份量都好足夠。卷物係黑松露牛油果軟殼蟹卷，上枱顏色鮮艷，除咗炸軟殼蟹，卷物上面仲有蟹肉絲。小食蟹膏豆腐說魚乾幾有心思，入口鬆化，蟹肉都幾多。