風雲丸

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這間餐廳跟另一間連拉麵店的裝潢相若，而這間是以沾麵為賣點。一直都想試灣仔那間風雲丸，奈何太遠，收工過去已大排長龍，難得尖沙咀開了一間，當然要去試試沾麵。即使假日的下午茶時間，店外仍有人龍。客人離去後，店員很快地收拾桌面，所以等候時間不是很長。我們在餐廳門口已看了餐單，甫坐下，即點食物。辛肉爆彈野菜豚骨魚介沾麵($108)，可選冷或熱吃，我們選了特盛(400g)，不用加錢。盛載在鐵鍋內沸騰的熱湯，沸騰時飄來豚骨濃湯的香味，賣相味道俱佳。野菜量多，沾麵也有少量，冷吃熱吃也可。粗身的麵條掛湯力好，煙煙靭靭。原本打算一碗麵再後加一個替玉，兩個人就夠飽，又不用點兩個麵吃不完。因吃了其它小食，到最後發現原來一個麵已足夠兩人吃，沒有再點替玉。羽根餃子($35)，必點食物。這是鄰座的食客推介的。餃子的皮非常薄，外香脆內鬆軟，肉饀多汁，用上了大量蔬菜，難怪每枱必點。味荀($15)爽，非常好吃，爽脆濃郁，但比想像中少，希望份量多一點。炙燒豚肉($15)，又厚又大片，肥瘦肉比例恰當，燒得很香，入口嫩滑即溶。味玉($12)入味，流心適中。粟米粒($12)，量多而新鮮，加入餘下的辣湯底變得非常清爽好吃，同時吸收