拉麵台風 (Moved) New Location

呢間喺荃灣起家，長期排隊的拉麵店，相信好多人慕名而來，亦有更多係忠實粉絲，一食再食。而且價錢同6-7年前第一次黎食都仲係一樣拉麵師傅係日本黎的師傅，所以啲職員溝通都會講幾句日文，拉面就得幾款，亦無太多變化，唔怕有選擇困難。長頭髮的客人，店員會細心送上頭髮橡筋，令你可以食得舒適。椅下面有放袋的籃子，所以整體黎講，店長都係一個暖男黎。咁講返食物質素，首先面條係粗面，麥味都幾香，而且要留意份量係平常店的1.5倍! 小妹唔小心點左個正常份量，唔浪費食到尾，最後係飽到想嘔。黎到食沾面，配料有紫菜，香蔥，肉碎，好大塊叉燒，調過味的筍，仲有檸檬。豬骨湯汁點左正常，加左少少鮮檸檬汁令整體味道好豐富，有唔同層次，不過食食下，湯汁變冷，亦沾上面條的水份，令湯汁的味變淡了。下次食會點濃味。調左味的筍好好味，但可以改善的係叉燒，雖然大大塊好抵，但係叉燒如果外表燒一下令油脂溶化，會更香更惹味。湯汁可以保持加熱住的話，亦可以令沾面的味道更能發揮得好。食完面條再加魚湯，飲哂個豬骨汁，十分滿足。