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2020-03-27
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沾麵，我的理解，是將麵條沾以較濃的湯汁來食用，每條麵條都掛上湯汁，入口的滋味很滿足。香港吃到的沾麵有很多，小弟暫時吃過最好的是彩和周月，今日介紹的是周月。我吃過中環店，唔知原來有午市套餐，只係$68，包罐汽水可能係近來市況不佳才提出的。周月沾麵，最基本的，魚介湯，加200G的麵，麵量可自由選擇，最少100G，最多300G第一，摸下個湯碗，熱的周月的魚介湯特點是酸加魚的鮮味混合，加上蔥和半肥瘦的肉，這個湯汁令人胃口大開麵條係周月自己打的，中環店一入門的右邊可見師傅打麵，但銅鑼灣店就睇唔到麵條軟硬適中，掛上酸酸的魚湯十分搭配半肥瘦的肉是畫龍點睛，原來豬肉跟魚湯可以咁相配食完麵餘下的濃湯不會浪費，千祈唔好就咁飲，好酸好重味的，要叫侍應幫你加湯一口一口的喝，老實說，我覺得中環店的魚湯較好，銅鑼灣店的湯有一點點的怪味，但說不出是甚麼咁樣先$68，我相信好多人都負擔到，希望大家都可以試下
香港吃到的沾麵有很多，小弟暫時吃過最好的是彩和周月，今日介紹的是周月。
我吃過中環店，唔知原來有午市套餐，只係$68，包罐汽水可能係近來市況不佳才提出的。周月沾麵，最基本的，魚介湯，加200G的麵，麵量可自由選擇，最少100G，最多300G
第一，摸下個湯碗，熱的周月的魚介湯特點是酸加魚的鮮味混合，加上蔥和半肥瘦的肉，這個湯汁令人胃口大開
麵條係周月自己打的，中環店一入門的右邊可見師傅打麵，但銅鑼灣店就睇唔到麵條軟硬適中，掛上酸酸的魚湯十分搭配
半肥瘦的肉是畫龍點睛，原來豬肉跟魚湯可以咁相配
食完麵餘下的濃湯不會浪費，千祈唔好就咁飲，好酸好重味的，要叫侍應幫你加湯一口一口的喝，老實說，我覺得中環店的魚湯較好，銅鑼灣店的湯有一點點的怪味，但說不出是甚麼
咁樣先$68，我相信好多人都負擔到，希望大家都可以試下
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