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2019-05-23
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正值法國五月，今天分享香港萬麗海景酒店 Café Renaissance 的法國五月主題自助晚餐，除了任食即開生蠔、新鮮出爐芝士焗龍蝦，還有多款來自盧瓦爾河谷 (Loire Valley) 的法式美食，令人流連忘返！ 作為 法國五月美食薈 Le French GourMay 的官方酒店伙伴，香港萬麗海景酒店無論是法式美食或美酒都做得份外出色；大堂 Mirage 酒吧推出的 $428 三道菜晚餐十分抵食，Café Renaissance 盧瓦爾河谷自助晚餐則由成人$628、小童$368起，已包無限添飲生啤、果汁及汽水；想升級選用盧瓦爾河谷的美酒，價格則 $128杯／$600 瓶起。一入場，已看到非常豐富的海鮮陣容：即點即開 Pacific Oyster、修長鮮甜雪蟹腳、藍青口、多膏麵包蟹，還有龍蝦鉗，通通都好想收納進肚子！之後是小孩最愛的一系列壽司、卷物，用料十分新鮮，兩兄妹可是添了又添；怕飽的就走多幾步去刺身櫃，選點喜愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚等刺身吧！對面則是多不勝數的現成沙律、自助沙律吧，以及芝士、煙三文魚、火腿、凍肉等頭盤，同時也包括一中一西的餐湯，但建議只是抽樣輕度嘗試
作為 法國五月美食薈 Le French GourMay 的官方酒店伙伴，香港萬麗海景酒店無論是法式美食或美酒都做得份外出色；大堂 Mirage 酒吧推出的 $428 三道菜晚餐十分抵食，Café Renaissance 盧瓦爾河谷自助晚餐則由成人$628、小童$368起，已包無限添飲生啤、果汁及汽水；想升級選用盧瓦爾河谷的美酒，價格則 $128杯／$600 瓶起。
一入場，已看到非常豐富的海鮮陣容：即點即開 Pacific Oyster、修長鮮甜雪蟹腳、藍青口、多膏麵包蟹，還有龍蝦鉗，通通都好想收納進肚子！
之後是小孩最愛的一系列壽司、卷物，用料十分新鮮，兩兄妹可是添了又添；怕飽的就走多幾步去刺身櫃，選點喜愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚等刺身吧！
對面則是多不勝數的現成沙律、自助沙律吧，以及芝士、煙三文魚、火腿、凍肉等頭盤，同時也包括一中一西的餐湯，但建議只是抽樣輕度嘗試。
轉角則是甜蜜蜜的 Haagen-Dazs 雪糕櫃、繽紛吸引配料區，以及精緻琳琅的甜品區，選擇包括 Classic Opera、Financier、朱古力脆筒、70% Belgian Choc Mousse、Strawberry Shortcake、Praline Trifle、Vanilla Red Fruit Panna Cotta、葡撻等，實在花多眼亂啊！
之後還有中式的薑汁糕、清甜滋潤的紅棗雪耳糖水，加上朱古力噴泉、棉花糖、麵包條，西瓜粒、菠蘿、蜜瓜等水果，感覺完滿～
還未完！甜品區更有數款原個蛋糕如 Blueberry Cheesecake、Green Tea Mousse Cake、Mango Mousse Cake、Choc Mousse Cake 等，全都非常吸引，有選擇困難症的甜魔真不要近前來啊...
沒錯甜品是很吸引，但更不可錯過是對面的法國美食區：多款美食個人首推傳統法國鴨肉醬 Duck Rillettes，這裡的出品脂香迷人、滑而不鹹，配上香脆多士同吃，真是滋味無窮啊！
另外也很喜歡特色腸肚包配酸瓜，濃郁的鮮味及彈滑口感，實在令人難忘；此外法式香草烤雞、白梭吻鱸也是充滿盧瓦爾風味，值得一吃再吃～
而法國甜品芝士也處處精彩：芝士迷必試有「山羊芝士之王」美譽的 Sainte-Maure 聖馬賽蘭山羊芝士，其獨特口感令人沉醉！另外甜品中的塔丁蘋果塔 Tarte Tatin 也清甜好吃到不行，一件是絕對不夠喉的，還有更多馬卡龍、櫻桃撻及 Sables 就看大家胃納了～
去到場中央是湯麵區，Quota 不多打本算跳過，但還是不敵燉湯誘惑（當晚是黑木耳核桃燉豬展，超夠火又入味，好好喝的）前後取了四盅！之後還順手來了一碗香濃喇沙湯麵啊...！
再之後是熟食區，其中新鮮出爐的芝士焗龍蝦當然是最不能錯過的美食；另外黑椒炒龍蝦鉗、烤魚、焗椰菜花、炒雜菜、蒸香雞翼、上海炒肉、燒帶骨牛肉、焗薯、炒魚柳、燒雞、羊架等，中西合壁，款式吸引，就看大家胃納有多少了～
在末端也新增了海南雞飯的攤位，油飯及雞肉都是即點即製，份量可自由隨心意調較，太好了；最後還有朱古力心太軟的攤位，真是超豐盛又滿足的！
介紹完美食，我們也不客氣要開餐了！這頓也是甜魔家的母親節預慶晚餐，所以加點了兩杯酒吃得豐富盡興一點；隨著兩兄妹越來越能吃，也漸漸喜歡吃海鮮（主要是龍蝦及蝦蟹），帶他們用餐真的不會「蝕桌」；事實上單是豐富的海鮮、生蠔及果汁任飲，都值回票價了！
我這個人很簡單，有龍蝦就會追殺，這裡的芝士又香，一晚下來，都數不清吃了多少隻焗龍蝦。加上生蠔及更多海鮮，怕寒涼就來多幾盎燉湯，反正這裡的燉湯不是一般的夠火候，超好喝的～
小朋友也吃得超滿足，因為除了他們愛的壽司，又添了海南雞飯正中兩人心意；吃飽飽來到甜品環節，法國蘋果塔、心太軟、HD 雪糕及雪耳糖水都很美味，帶來甜美滿足感！法國主題自助餐供應期至5月底，趁週末即去大快朵頤吧！
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