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2022-08-04
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沒想到柴灣工廠區會有這樣的特式小店！餐廳內部不大，但到處都是老闆的收藏品和美術畫，菜單上卻濃濃的法國小館情懷！最明顯的就是油封鴨！可是個人認為即是法國人製作才都沒燒鴨吸引，穩妥地點了一份午餐 。蘑菇湯:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️菇味香濃，稀稠度剛好、麵包軟、素食春卷脆脆的，前菜故意做出口感，讚！能與蘑菇湯有關連性，提供意大利陳醋會更理想。看上去像碟頭飯，吃下去便知道是有質素的牛燉肉配牛肝菌飯。為什麼老說它法式？因為原材料味道突出，沒有多餘汁料或調味，只帶出其香氣，讓人客吃到食材原味啊！加點鹽，鎖緊的味道便湧出來了。剛好有位職場新丁，擺了不少烏龍～ 還好熟手店長出馬，馬上弄回來了！對了，蛋糕的口味蠻有趣，不知是否自家製？可是樣子也太平實，解凍些隨便擺盤應該會好看很多嗎😇不能出國，找到這片小綠洲也挺好的💃🏻
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餐廳內部不大，但到處都是老闆的收藏品和美術畫，菜單上卻濃濃的法國小館情懷！最明顯的就是油封鴨！可是個人認為即是法國人製作才都沒燒鴨吸引，穩妥地點了一份午餐 。
蘑菇湯:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
菇味香濃，稀稠度剛好、麵包軟、素食春卷脆脆的，前菜故意做出口感，讚！能與蘑菇湯有關連性，提供意大利陳醋會更理想。
看上去像碟頭飯，吃下去便知道是有質素的牛燉肉配牛肝菌飯。為什麼老說它法式？因為原材料味道突出，沒有多餘汁料或調味，只帶出其香氣，讓人客吃到食材原味啊！
加點鹽，鎖緊的味道便湧出來了。
剛好有位職場新丁，擺了不少烏龍～
還好熟手店長出馬，馬上弄回來了！
對了，蛋糕的口味蠻有趣，不知是否自家製？可是樣子也太平實，解凍些隨便擺盤應該會好看很多嗎😇
不能出國，找到這片小綠洲也挺好的💃🏻
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