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2023-06-18
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同老公最近愛上Fine Dining😊，想食好食又高質令人難忘既Fine Dining，真心係不二之選💁🏻♀️$1680𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙/ 8 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨🎈餐前麵包有2款選擇，配以香口既brown butter 同smoke butter，我個人喜歡smoke butter，多一陣更香既煙薰味😍🎈𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚今日有魚子醬批，蜜瓜波波 & 吞拿魚他他我酷愛食魚子醬批，味道香濃！食完之後幸福到完全講唔到嘢😍而蜜瓜波波配士多啤梨果醬，24個月ham味道更係有新意🎈𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙨𝙖𝙗𝙖 | 𝘿𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮以青蘋果加紅菜頭配搭，用九層塔加青檸做成既雪芭，好開胃好fresh🎈𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙃𝙖𝙣𝙨𝙖𝙠𝙞 | 𝘾𝙝𝙖𝙬𝙖𝙣𝙢𝙪𝙨𝙝𝙞鯖魚嘅做法比較特別，令到做出嚟嘅口感比較爽滑同鮮甜，而茶碗蒸既下面係蒸蛋白 上面係花咲蟹同三文魚籽，滿口都係好清甜既蟹肉，勁好食🎈𝙍𝙚𝙙 𝘼𝙢𝙖𝙙𝙖𝙞 | 𝙎𝙝𝙪𝙣𝙜𝙞𝙠𝙪金鯛魚皮燒既方法處理過，皮好脆，而魚肉好滑，爽口，湯方面用昆布加紫菜煮成既，味道更日式選用美國龍蝦，而米則用免洗既夢美人米，令飯既香氣更提升，而且更有一碟焦香左既飯焦，令龍蝦湯
同老公最近愛上Fine Dining😊，想食好食又高質令人難忘既Fine Dining，真心係不二之選💁🏻♀️
$1680𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙/ 8 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨
🎈餐前麵包
有2款選擇，配以香口既brown butter 同smoke butter，我個人喜歡smoke butter，多一陣更香既煙薰味😍
🎈𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚
今日有魚子醬批，蜜瓜波波 & 吞拿魚他他
我酷愛食魚子醬批，味道香濃！食完之後幸福到完全講唔到嘢😍而蜜瓜波波配士多啤梨果醬，24個月ham味道更係有新意
🎈𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙨𝙖𝙗𝙖 | 𝘿𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮
以青蘋果加紅菜頭配搭，用九層塔加青檸做成既雪芭，好開胃好fresh
🎈𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙃𝙖𝙣𝙨𝙖𝙠𝙞 | 𝘾𝙝𝙖𝙬𝙖𝙣𝙢𝙪𝙨𝙝𝙞
鯖魚嘅做法比較特別，令到做出嚟嘅口感比較爽滑同鮮甜，而茶碗蒸既下面係蒸蛋白 上面係花咲蟹同三文魚籽，滿口都係好清甜既蟹肉，勁好食
🎈𝙍𝙚𝙙 𝘼𝙢𝙖𝙙𝙖𝙞 | 𝙎𝙝𝙪𝙣𝙜𝙞𝙠𝙪
金鯛魚皮燒既方法處理過，皮好脆，而魚肉好滑，爽口，湯方面用昆布加紫菜煮成既，味道更日式
選用美國龍蝦，而米則用免洗既夢美人米，令飯既香氣更提升，而且更有一碟焦香左既飯焦，令龍蝦湯有另一層感覺
🎈𝙆𝙖𝙜𝙤𝙨𝙝𝙞𝙢𝙖 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝘽𝙚𝙚𝙛 | 𝙎𝙤𝙫𝙚𝙧𝙚𝙞𝙜𝙣 𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙍𝙖𝙘𝙠
主食方面選左A4 鹿兒島既和牛，配合先慢煮既方式煮法，加入紅酒煮成汁，
羊架方面則用日式食法，以澳洲羊架配合紫菜碎
食用，醬汁都有2款，可選用wasabi or 日式醬汁食用
🎈𝙍𝙚𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙢𝙚𝙣𝙩
現場刻有服務員係我哋面前調配，好特色，用Early grey 做成既Mocktail 可以有消滯既效果，上面加左椰子泡泡令味道更提升
🎈𝙋𝙚𝙩𝙞𝙩 𝙁𝙤𝙪𝙧
長崎蛋糕配以柚子雪糕，焦糖爆谷等做法，口感鬆軟香脆可口！
🎈𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 𝘿𝙪 𝘾𝙝𝙚𝙛
當中有2款自製既朱古力同瑪德蓮蛋糕，每一款都出色可口！
餐廳環境幽靜，可以比客人好舒服，咁傾吓計，而且好喺客人嘅角度，整體嚟講係超級舒適嘅體驗
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