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2017-05-03
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有日來到一間西式餐廳是朋友帶我來，說想吃點特別的，精緻一點的食物吃完後，精緻不一定是說份量小，但絕對是一道菜的用心配塔及與背後的故事Welcome drink - 伏特加 加上如黑加倫子的味道，酸酸甜甜，易入口，沒有太澀，非常好喝。麵包上來時，是放在一個麻布袋中說是可以保持麵包的溫度，不會太快變凍變硬，很有心思！ 小吃是一顆帶子，配上底底的醬汁，口感清清。 Maguro tartar鮪魚他他擺盤很日式的一個大大盤中放了很多小石，他他放在中間一小圓杯中他他味道很鮮，中間夾著紫菜香及青瓜的清新聖子皇每個擺設都很精緻彷如聖子還在沙灘之中其實很大部份都是份子料理底底的沙其實是不同貝殼磨成的粉，如沙粒旁邊綠色的如海藻，口感像雪方蛋糕，綿綿的旁邊還放著魚眼造成的啫哩，補充骨膠原主角聖子皇爽口既彈牙又鮮甜其實如此美麗的一道菜，有點不捨得去吃Loster 龍蝦慢煮龍蝦，肉質比較結實且有口感海鮮醬汁打成泡泡點起來有雙重味道，亦變得Juicy伴碟以份子料理造出芹菜及柚子jelly吃起來如濃縮5-10倍的味道，很特別Kimedai金目鯛：皮上帶有魚鱗，保持著魚肉鮮味，煎得又香又脆肉質滑流，中間滲出淡淡的魚脂
有日來到一間西式餐廳是朋友帶我來，說想吃點特別的，精緻一點的食物
吃完後，精緻不一定是說份量小，但絕對是一道菜的用心配塔及與背後的故事
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麵包上來時，是放在一個麻布袋中
說是可以保持麵包的溫度，不會太快變凍變硬，很有心思！
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鮪魚他他
擺盤很日式的
一個大大盤中放了很多小石，他他放在中間一小圓杯中
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每個擺設都很精緻
彷如聖子還在沙灘之中
其實很大部份都是份子料理
底底的沙其實是不同貝殼磨成的粉，如沙粒
旁邊綠色的如海藻，口感像雪方蛋糕，綿綿的
旁邊還放著魚眼造成的啫哩，補充骨膠原
主角聖子皇爽口既彈牙又鮮甜
其實如此美麗的一道菜，有點不捨得去吃
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慢煮龍蝦，肉質比較結實且有口感
海鮮醬汁打成泡泡
點起來有雙重味道，亦變得Juicy
伴碟以份子料理造出芹菜及柚子jelly
吃起來如濃縮5-10倍的味道，很特別
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金目鯛：皮上帶有魚鱗，保持著魚肉鮮味，煎得又香又脆
肉質滑流，中間滲出淡淡的魚脂魚香，特別誘人
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主食是燒羊架
確實羊味比較重，咬下去，肉汁慢慢滲出來
旁邊有醬汁
但其實我比較欣賞原有的羊味
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口感很特別，看上去覺得應該是蛋糕來的，放到咀裡很快就溶化掉
很滑，甜甜的味道徘徊口腔之中
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好好回味一下生活，與朋友繼續閒聊
餐應燈光其實很昏暗
環境氣氛都很適合girl talk！
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