泰廚泰國菜館

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每次經過花園街天橋底，都會看到一間茶餐廳規模的小型泰國餐館，門面不奢華造作，吸引我目光的往往是那撲鼻的串燒香和那等待串燒的人龍。 每次想排隊買串燒但看到人龍就怕了，今天特意早一點來，直接光顧晚市吧。 最愛吃炒金邊粉，這裡的粉可以令我尋回那失落的味道。因為兩年前在清邁星期日市集吃過那一生難忘的味道後，回港在九龍城多家泰國餐館至今也未能找回那個味道。小店的金邊粉偏橙色，賣相跟我的目標大致相近。大量花生碎在旁邊，還有肉絲豆腐干，粉炒得乾身，味道有魚露的鮮甜，搾上新鮮檸檬汁，再加幾分國清新開胃。星期一至五每天都有優惠菜式，今晚星期二是菠蘿炒飯。我們還擔心菠蘿炒飯會很頹，更何況是優惠菜，但看到旁邊每檯都有半個菠蘿在檯上那我們便信心滿滿地點了。菠蘿一到，十分驚喜，眼前一亮。首先是肉鬆已經滿瀉到碟上，看得到的還有大大粒菠蘿，蝦球，魷魚等。吃一口，菠蘿咬落多汁，其酸甜味更包裹著每一粒飯，炒飯乾身，粒粒分明，海鮮配料份量十足，實在是今晚最抵食的菜。朋友愛吃蝦球，點了這個有點避風塘style的。說它避風塘style當之無愧，鑊氣十足，爆香的蔥粒蒜粒辣椒粒惹味非常，椒鹽份量恰到好處