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2018-09-17
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久違了的聚會，18巷已經不是首次前來。朋友喜歡泰菜又想坐得舒服，富有泰式風味莫過於到此地。位置在銅鑼灣世貿相當方便，食物種類頗多全因特別：燉花膠比較少見，近期更有榴槤椰汁糯米飯。幸好預先訂座，店員迅速地安排座位及盡快點餐。香辣炭燒牛扒沙律，炭燒過後相當香口以及薄身的牛扒配上辣汁，連同蔬菜同吃，非常開胃。吃泰菜離不開泰式鮮蝦刺身，蝦刺身成花型每條都有鮮味，添加泰式醬汁相當惹味。平常泰菜都喜歡吃炸蝦餅、魚餅、春卷等，今夜人數頗多可以點18巷拼盤，各色其色應有盡有。特別喜歡炸蝦餅及春卷即叫即炸，香脆可口配上酸甜汁津津有味。很久沒吃泰式燉花膠，真的令人懷念。原塊花膠相當大，花膠滿帶骨膠原，相當肥美。旁邊有芽菜、醋等同吃大満足。我的最愛莫過於酸甜魚，魚身炸至香脆無比配上香甜酸汁，開胃又美味。魚身外脆內裡嫩滑，連同菠蘿、紅椒等色彩繽紛美味。泰式味道必有秘製黑椒炒蟹，師傅炒得相當有鑊氣以及連蟹蓋滿帶蟹膏。蟹肉頗多非常美味，完全4-6人同吃也足夠。終於來到甜品環節，泰式椰汁西米糕椰汁味帶清新不會太濃，底層西米糕冷涷過滋味。另外更有泰式香芒椰汁糯米飯及泰式榴蓮椰汁糯米飯，芒果的味道不算太甜；不過糯米與椰
幸好預先訂座，店員迅速地安排座位及盡快點餐。香辣炭燒牛扒沙律，炭燒過後相當香口以及薄身的牛扒配上辣汁，連同蔬菜同吃，非常開胃。
吃泰菜離不開泰式鮮蝦刺身，蝦刺身成花型每條都有鮮味，添加泰式醬汁相當惹味。
平常泰菜都喜歡吃炸蝦餅、魚餅、春卷等，今夜人數頗多可以點18巷拼盤，各色其色應有盡有。特別喜歡炸蝦餅及春卷即叫即炸，香脆可口配上酸甜汁津津有味。
很久沒吃泰式燉花膠，真的令人懷念。原塊花膠相當大，花膠滿帶骨膠原，相當肥美。旁邊有芽菜、醋等同吃大満足。
我的最愛莫過於酸甜魚，魚身炸至香脆無比配上香甜酸汁，開胃又美味。魚身外脆內裡嫩滑，連同菠蘿、紅椒等色彩繽紛美味。
泰式味道必有秘製黑椒炒蟹，師傅炒得相當有鑊氣以及連蟹蓋滿帶蟹膏。蟹肉頗多非常美味，完全4-6人同吃也足夠。
終於來到甜品環節，泰式椰汁西米糕椰汁味帶清新不會太濃，底層西米糕冷涷過滋味。
另外更有泰式香芒椰汁糯米飯及泰式榴蓮椰汁糯米飯，芒果的味道不算太甜；不過糯米與椰汁相當匹配。限定系列榴槤的確令人滿意，榴摙香口感軟身畫上完美的句號。
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