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2015-07-27
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最喜歡相約這位好友吃飯, 皆因我們口味十分近似, 同是海鮮之友, 大家雖愛吃海鮮, 但卻絶不會爭吃, 為何呢? 因各有所好, 譬如大家都是魚痴, 我最愛魚腩、魚頭、魚皮和魚尾, 她偏偏只愛魚背肉, 正合我心意; 我愛大蜆, 她則愛青口; 我少吃魷魚, 她卻很喜愛, 所以我倆相劍合璧, 眾海鮮一定會驚餐飽, 不知今晚它們會有什麼下場呢?趁我倆都放假, 一於走去甚少踏足的九龍城覓食, 這區的確有很多食肆, 以前是泰菜餐館的集中地, 現在卻發現開了不少咖啡室和蛋糕店, 不過每次來到這區總要經一經豪華餅店, 看看那個花花圖案的蛋糕紙盒, 懷緬一番, 真的老了……哈! 今晚當然不是吃蛋糕麵包作晚餐, 來到九龍城還是選泰國菜吧!餐店並非藏在橫街窄巷, 而是正正向着大馬路, 易於發現。門面寬敞搶眼, 除擺放了數塊連菜式圖片的大型菜牌外, 還有一個巨型的吹氣可愛公仔向着途人招手, 挺有趣吸引, 既然它向我們招手, 那便進入去吧!走進內裏, 主要分兩處用餐區, 左邊地方較少, 設有兩張大型的梳化卡座和兩張四人枱; 右邊寬闊很多, 有大約八張四至八人枱, 亦有兩三張二人枱, 最特別是設有一個Band Sh
趁我倆都放假, 一於走去甚少踏足的九龍城覓食, 這區的確有很多食肆, 以前是泰菜餐館的集中地, 現在卻發現開了不少咖啡室和蛋糕店, 不過每次來到這區總要經一經豪華餅店, 看看那個花花圖案的蛋糕紙盒, 懷緬一番, 真的老了……哈! 今晚當然不是吃蛋糕麵包作晚餐, 來到九龍城還是選泰國菜吧!
餐店並非藏在橫街窄巷, 而是正正向着大馬路, 易於發現。門面寬敞搶眼, 除擺放了數塊連菜式圖片的大型菜牌外, 還有一個巨型的吹氣可愛公仔向着途人招手, 挺有趣吸引, 既然它向我們招手, 那便進入去吧!
走進內裏, 主要分兩處用餐區, 左邊地方較少, 設有兩張大型的梳化卡座和兩張四人枱; 右邊寬闊很多, 有大約八張四至八人枱, 亦有兩三張二人枱, 最特別是設有一個Band Show區, 多數每晚九時都有一班熱愛音樂同道中人來大展歌喉, 相信必定很氣氛。牆上亦掛了數幅大型的油畫, 彩色鮮艷, 滿有朝氣。******************************
椰青
$36
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明知吃泰菜必定越吃越火熱, 還可能辣至跳舞, 故要先作好準備, 必要時馬上 “救火”, 哈! 先看飲品項目, 椰青多數是我吃泰菜時的選擇, 一大個椰青 Young Coconut ($36)襯上一朵紫色泰國蘭花, 簡單而優美。入口不算冰凍, 椰青水 清澈見底, 啖啖椰香, 味道清甜, 順喉解喝。
潔白的椰子肉 肉厚鮮嫩, 亦帶點爽口, 味道清新怡人, 真的不能浪費, 不得不奮力把它掏空。
椰皇沙冰
$28
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明爐香檸汁蒸桂花魚
$208
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明爐烏頭魚就吃得多, 改用桂花魚, 肉質更鮮嫩滑溜, 特別魚腩和魚尾部位, 相當嫩滑, 而背部肉質亦片片分明, 潔白鮮味, 比烏頭魚的肉質和味道都好得多。
湯汁 加入不少材料炮製而成, 有蒜粒、辣椒、青檸、鮮檸汁、芫茜 及不同香料 等, 入口先酸後辣, 越喝越嗆口, 但卻越喝越上癮, 又惹味又刺激, 加上青檸酸咪咪的味道, 又開胃又醒神, 真的令人難以抗拒, 拌上鮮嫩的魚肉, 配搭一流。
全條桂花魚大小中等, 剛好兩人份量, 但的確越吃越滋味, 結果我倆連湯汁內一丁點的魚肉碎和魚頭也不放過, 湯汁亦通通喝清, 實在驚人。******************************
泰皇咖喱炒海鮮
$198
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海鮮是我倆的好友, 不得不點一客泰皇咖喱炒海鮮 Fried Seafood w/Curry ($198) 試試。大大碟, 看起來挺豐富, 內有三隻爽彈的大蜆、三隻幼嫩的青口、數件爽口的魷魚 及兩件分半的大頭蝦, 還加入大量清新的蔥段、爽甜的洋蔥、帶濃烈草青味的西芹段 及清爽的青椒 炮製而成。
四款海鮮鮮味十足, 肉質啖啖鮮嫩, 當中最愛便是份量十足的大頭蝦。其炸至外殼脆身, 連蝦腳亦能吃掉, 香脆可口。輕易把肉身拉出, 肉厚肥美, 雖不算極之爽彈, 但鮮味十足, 加上蝦頭藏了不少甘香的蝦膏 令人吃得滋味無窮。
呈奶黃色的泰皇咖喱汁 質地濃稠, 看到加入大量蛋花 炮製, 充滿椰香和蛋香, 但可惜咖喱香辣度略為薄弱, 辣度不足, 不夠惹味, 未能吃出風味。******************************
泰式原味烤酥餅
$25
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有咖喱又怎少得白飯或薄餅, 兩選其一, 友人決意來一客泰式原味烤酥餅 Pancakes in Thai Style ($25)。兩塊又大又圓的薄餅 餅身柔軟, 把其撕開, 看到一層一層酥皮, 可惜烤得並不香脆, 而且略為偏油, 吃至滿口滿手油淋淋, 不能淨吃, 蘸上咖喱醬汁會較適合。******************************
泰式生蝦刺身
$92
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夾着放在中間的生蒜 和指天椒, 再蘸上所配備的泰式生蝦醬汁, 先鮮後辣, 繼而嗆喉致咳嗽, 真的不能看輕此醬汁的厲害, 不過又不能缺少它, 既有風味又越吃越滋味, 正!******************************
泰式千層糕
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其實餐店點會只得海鮮菜式, 還有多款其他肉類, 如豬肋骨、羊架、燒雞、牛舌等等, 但的確海鮮款式佔最多, 正正合我倆心水, 故今餐所點全是海鮮, 有魚、有蝦、有蜆、有青口, 還有魷魚, 的確是一場泰式海鮮之友聚會, 滿足極了!
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