金蘭花泰國菜館

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我是泰國菜的忠實粉絲, 有時間便周圍找泰菜美食。九龍城的泰國菜館真是多不勝數, 這是吃過泰菜的表表姐。於5.45pm已到達食店, 由於時間尚早, 位置任君選擇。食店裝修充滿泰國風, 牆上掛着泰皇的照片, 椅子是滕製, 極具泰國特色。侍應生是泰國人, 她們當然懂得説廣東話。今天㸃選了下列菜餚:糯米雞翼($55): 之前吃過覺得美味, 想再回味一下。這菜餚要花很多功夫, 先將雞翼骨和肉起出, 然後將糯米釀入雞皮裡, 再放入油炸。雞皮烤得焦脆, 釀在雞皮裡的糯米不油膩。蘸㸃甜酸醬以減油膩感。泰式燒雞($68): 雞皮香脆肉質嫩滑,選用了近雞脾和雞翼的部份, 所以肉質不肥膩但嫩腍, 蘸㸃甜酸醬格外美味。鐵板蠔仔蛋($75): 蠔仔鮮甜算大隻, 蛋色澤金黄外皮香脆, 帶有蛋香味和蠔鮮味, 裡面夾着牙菜很爽口。芒果糯米飯($62): 吃飽後品嚐過甜品才算完滿, 略嫌椰奶過多和較甜, 有㸃像漿糊感覺，芒果味道清香但不夠甜。雖然已經很久没来這食店, 但依然可以保持水準。