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2018-01-17
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和朋友去吃飯，今次選擇了吃泰菜，選擇了朋友工作旁邊的銅鑼灣，去到世貿中心的高層吃飯，但今次是沒有窗戶的餐廳，看不到窗外的風景，希望有食物質素補救。今次吃的不是正常的泰國菜，是泰國北的泰菜，泰北菜的特點是比一般泰菜甜和酸，而且辣味重一點， 喜歡辣味的朋友一定鍾意。我們選擇了比較特別的一個湯，平常在吃泰菜的時候不會吃到的花膠蟹肉湯，花膠的size是很大， 足夠四至六個人每人一片，而且蟹肉十分充足，味道一點咸，好像中式的燉湯一樣，十分特別的嘗試。來了一道主菜，蒜蓉煮蝦，不像中國的蒜蓉蝦， 烹調的醬汁是一些蒜蓉醬再加上一點糖 十分特別，可口。蝦的size不大不小，彈性十分好，完全吃到好像新鮮蝦的蝦味。吃完了主菜之後吃的是炒椰菜，中和一下口腔，少少辣的泰式炒椰菜，十分新鮮。不出五分鐘，整盤菜也給我們吃完了。吃完了幾道菜之後，要來一點飽肚的澱粉質，來到泰國當然不能不吃泰國最出名的 pad thai，pad thai一上枱，大家就嗅到pad thai的味道，吃飽了也立即拿起餐具去吃，一碟pad thai有六七隻蝦，海鮮算是十分豐富。吃完了晚餐後，吃泰菜當然少不了它的甜品，甜品當然少不了，我最愛的芒果
今次吃的不是正常的泰國菜，是泰國北的泰菜，泰北菜的特點是比一般泰菜甜和酸，而且辣味重一點， 喜歡辣味的朋友一定鍾意。
我們選擇了比較特別的一個湯，平常在吃泰菜的時候不會吃到的花膠蟹肉湯，花膠的size是很大， 足夠四至六個人每人一片，而且蟹肉十分充足，味道一點咸，好像中式的燉湯一樣，十分特別的嘗試。
來了一道主菜，蒜蓉煮蝦，不像中國的蒜蓉蝦， 烹調的醬汁是一些蒜蓉醬再加上一點糖 十分特別，可口。蝦的size不大不小，彈性十分好，完全吃到好像新鮮蝦的蝦味。
吃完了主菜之後吃的是炒椰菜，中和一下口腔，少少辣的泰式炒椰菜，十分新鮮。不出五分鐘，整盤菜也給我們吃完了。
吃完了幾道菜之後，要來一點飽肚的澱粉質，來到泰國當然不能不吃泰國最出名的 pad thai，pad thai一上枱，大家就嗅到pad thai的味道，吃飽了也立即拿起餐具去吃，一碟pad thai有六七隻蝦，海鮮算是十分豐富。
吃完了晚餐後，吃泰菜當然少不了它的甜品，甜品當然少不了，我最愛的芒果糯米飯。待應的服務很好，竟然跟我們說芒果不太熟怕，我們吃得太酸，問我們考不考慮吃其他甜品。作為芒果糯米飯愛好者的我不會因為芒果酸而放棄，因為最重要的是椰汁糯米飯，所以我便跟侍應說"照去"。芒果糯米飯嚟到口，芒果其實一點也不酸，而且芒果有淡淡清香及甜味，十分好味。而且糯米飯的軟硬度適中，可以作為晚餐的終結。
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