一虎

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早兩日聽同事推介，灣仔有間很出名的拉麵，是日本人主理，非常多人幫襯，一到午飯時間異常多人。中午12 點已經離開公司，行左10分鐘，去到拉麵店門口都係要等，好明顯呢間食店極之受歡迎。等了10分鐘，獲編配坐在近BAR枱位置。侍應會遞上字條讓我點選拉麵款式，麵的種類，硬度，要不要香油香蔥木耳？最後決定左食本店之招牌拉麵一虎，湯底用新鮮豬骨淆制12 個鐘，滿心歡喜期待師傅的精心製作。過了不久，師傅在我面前奉上香噴噴的拉麵，未開餐已令人食指帶動。湯底有濃郁的豬骨味，不算太鹹，麵質爽滑，义燒肉質鮮嫩。非常滿意的一餐，應該有下次。