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2023-11-29
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最近壓力太大身體開始出現徵狀，是時候休養一下逐步調節，Me Time的這天先去修剪一下頭髮再找地方吃brunch，時間尚早有機會來到這間人氣茶室以美食安撫心靈東坡肉配茶事荷葉餅（三件），藜麥柚子醋沙律 $92店家供應的是揉合了上海菜跟西餐的fusion菜色，在傳統中帶來點點新意～ 東坡肉以紅燒醬汁中低溫12小時浸煮五花腩以成，入口即溶的綿密口感半點油膩感也沒有，豬肉軟嫩，滷汁帶酒香，濃稠且偏甜，再搭配著跟刈包差不多的荷葉餅，口感豐富，味道恰到好處～ 不嗜甜的朋友也不用怕，藜麥柚子醋沙律吃起來酸甜清爽很開胃解膩，比外邊的好吃！不想吃荷葉餅或者想份量多一點，也可以加錢改配蔥油拌意大利蛋麵或藜麥昆布野菌菜飯重焙烏龍茶拿鐵 $42 （熱） $45（凍）雖然這店是以沏茶為主，不過也有不少帶奶的茶類飲品可以選擇，這個重焙烏龍茶拿鐵就是其中一款！店員在下單後會先以鍋煮手法處理烏龍茶茶粉，再加入以蒸氣打發的豆乳奶泡混合而成，最後更以latte art收結送到客人面前～ 入口帶濃厚我烏龍茶味道，回甘強烈不苦澀，加上豆味香濃入口順滑的豆乳，不會甜這個味道很喜歡啊！秋栗奶油卷蛋 $ 58本想點重焙烏龍茶的口
東坡肉配茶事荷葉餅（三件），藜麥柚子醋沙律 $92店家供應的是揉合了上海菜跟西餐的fusion菜色，在傳統中帶來點點新意～ 東坡肉以紅燒醬汁中低溫12小時浸煮五花腩以成，入口即溶的綿密口感半點油膩感也沒有，豬肉軟嫩，滷汁帶酒香，濃稠且偏甜，再搭配著跟刈包差不多的荷葉餅，口感豐富，味道恰到好處～ 不嗜甜的朋友也不用怕，藜麥柚子醋沙律吃起來酸甜清爽很開胃解膩，比外邊的好吃！不想吃荷葉餅或者想份量多一點，也可以加錢改配蔥油拌意大利蛋麵或藜麥昆布野菌菜飯
重焙烏龍茶拿鐵 $42 （熱） $45（凍）雖然這店是以沏茶為主，不過也有不少帶奶的茶類飲品可以選擇，這個重焙烏龍茶拿鐵就是其中一款！店員在下單後會先以鍋煮手法處理烏龍茶茶粉，再加入以蒸氣打發的豆乳奶泡混合而成，最後更以latte art收結送到客人面前～ 入口帶濃厚我烏龍茶味道，回甘強烈不苦澀，加上豆味香濃入口順滑的豆乳，不會甜這個味道很喜歡啊！
秋栗奶油卷蛋 $ 58本想點重焙烏龍茶的口味但不想與飲品重覆，選了適合最近天氣的秋栗奶油卷蛋。不花巧的外表，卷蛋的蛋糕層口感鬆軟，中間的栗子忌廉餡份量多，滑溜惟栗味不太濃郁，反而靠頂部的栗子蓉突出味道，可幸的是沒有加入太多糖份令整個味道變得平衡，蠻好吃的一款
店家的觀塘姊妹店早在收藏名單內，未曾到訪加上要預約的情況以下幾月前已得知這家在大圍開設另一家同樣以品茶做主題的新店，開業半年早已成為區內的人氣新貴這店的所在其實跟火車站也有接近8分鐘的路程，環境偏向寧靜一點，跟店家的風格一比其實選址很好很符合風格，途經這店以為走訪台灣的懷舊咖啡店一趟～ 進門是空間感不錯的環境，也許是樓層比較高和大面積玻璃，早上的陽光映照入店內感覺更暖和了，氛圍安靜舒適；裝潢充滿台灣的懷舊風情，一覽無遺的吧檯設計，可以觀賞店員整個沏茶過程，整店都充斥著淡淡的茶香，加上店內不停播放老歌，讓人感到無比放鬆，洗滌心靈
與其他咖啡店不同店家是一間以沏茶為主角的茶室，打開餐單詳列各款茶類的產地、出產年份、品種和風味等，店員也是會細心介紹，盡心盡力的為到訪的來賓揀選他們喜愛的茶品，體驗中國茶的魅力，推廣原茶文化，實在是一個不錯的體驗，整個環境也讓人有忘卻煩惱的感覺，對現在的我來說這次到訪實在來得合時呢
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