Video
Read full review
2021-09-15
144 views
最近，中環街市經過多年改造，其活化工程卒之完成，終於重開！活化後的中環街市不單更有活力，而且，有歷史展覽，有商店，有餐廳，更在二樓設有不少食店，變得更加多元化。這一回路經，看見這家「1966烘焙聯盟」所賣的烘焙產品都頗特別，尤其款式甚多的蛋撻，實在很有吸引力。在駐足觀看時，店員已詳細介紹，口味包括招牌蛋撻（原味）、經典椰子撻、葡國蛋撻、玉桂蘋果撻、軟心芝士撻、紫薯軟心撻、抹茶流心撻及朱古力流心撻，更說各款口味均非常搶手，尤其午飯後的時段，很多附近的上班族都會買來作下午茶，有時候，更是一打一打的買回去，相信是大老闆請吃下午茶。試了當中的抹茶流心撻（$15）、紫薯軟心撻（$15）及朱古力流心撻（$15），這幾款都是以蛋撻作基礎，再在口味上作出少少變化，雖然，拿到回去時，在搖搖晃晃之下，賣相是打了折扣，不過，味道非常不俗，抹茶的香味很突出，紫薯軟滑很有薯香，朱古力很有流心效果，加上外層的撻殼十分鬆化。按店員介紹，另一款熱賣的產品就是這個彩虹瑞士卷（$55），亦提供件裝選擇（$22），她說最大賣點當然是打卡度高，其次，裡面是包含五款食材：檸檬、抹茶、藍莓、朱古力及士多啤梨，來營造出斑斕的彩虹色
在駐足觀看時，店員已詳細介紹，口味包括招牌蛋撻（原味）、經典椰子撻、葡國蛋撻、玉桂蘋果撻、軟心芝士撻、紫薯軟心撻、抹茶流心撻及朱古力流心撻，更說各款口味均非常搶手，尤其午飯後的時段，很多附近的上班族都會買來作下午茶，有時候，更是一打一打的買回去，相信是大老闆請吃下午茶。
試了當中的抹茶流心撻（$15）、紫薯軟心撻（$15）及朱古力流心撻（$15），這幾款都是以蛋撻作基礎，再在口味上作出少少變化，雖然，拿到回去時，在搖搖晃晃之下，賣相是打了折扣，不過，味道非常不俗，抹茶的香味很突出，紫薯軟滑很有薯香，朱古力很有流心效果，加上外層的撻殼十分鬆化。
按店員介紹，另一款熱賣的產品就是這個彩虹瑞士卷（$55），亦提供件裝選擇（$22），她說最大賣點當然是打卡度高，其次，裡面是包含五款食材：檸檬、抹茶、藍莓、朱古力及士多啤梨，來營造出斑斕的彩虹色彩，更重要的是五款食材都是用上天然食材，並非色素，這麼說一說又叫人怎能錯過。
打開包裝盒，看到實物，真是已經叫人感到莫明的興奮，吃一口，蛋糕十分鬆軟，還滲出不同的味道，忌廉軟滑細膩，吃罷充滿着一份喜悅感，彩虹如在心裡中綻放。
事後再看到一些報導，原來「1966 烘焙聯盟」是由「超群」打造的全新創意品牌，1966就是指「超群」成立之年，團隊致力為產品注入活力，特意創作了一系列全新的產品，締造出「新舊」、「中西」融合的烘焙「聯盟」出品。
Post
