Video
Read full review
2023-05-03
95 views
之前曾多次到訪阿爺八鮮鍋，令我對任食火鍋往往總是「劣食」的印象刮目相看，海鮮種類比坊間大部分任食火鍋多之餘質素更是媲美海鮮酒家。早前聽聞換上全新餐牌，特意再次前來一試。2.5小時海鮮火鍋放題每位由$398，21:00後入座免收加一服務費，而19:30前離座更只需$368，另外亦可加錢升級享用原條吸水象拔蚌、原隻大龍蝦或時令日本刺身。任飲各式各樣罐裝及包裝飲品只需每人另加$20，不過啤酒、紅酒、白酒等則只能額外單點。首先送上特色燉湯，味道清甜感覺上沒有添加太多味精。廚師發辦小食當日為蟹膏蟹柳迷你丼。然後送上招牌麻辣雞煲或芝士雞煲，雞件嫩滑入味之餘更可無限追加。享用雞煲後會換上另一火鍋湯底，當日有昆布湯、麻辣湯及番茄魚頭湯三款選擇，三心兩意最後決定選擇鴛鴦鍋，番茄魚頭湯用上原個巨型炸魚頭，淡淡番茄香酸甜清爽。超級海鮮盒包括龍蝦、鮑魚、帶子、膏蟹及海蝦，每枱只限一份，海蝦碩大無比而膏蟹亦名符其實蟹膏滿溢。原隻游水鮑魚、蟶子皇、台灣白鱔皇、深海斑片、龍躉頭腩、本地海蟹、新鮮魚鰾、廣島生蠔等都可以任點任食，值得一提的是上桌時鮑魚仍活生生而非一般急凍貨色，肉質亦毋庸置疑爽彈鮮美。肉類如安格斯肥牛、
之前曾多次到訪阿爺八鮮鍋，令我對任食火鍋往往總是「劣食」的印象刮目相看，海鮮種類比坊間大部分任食火鍋多之餘質素更是媲美海鮮酒家。
早前聽聞換上全新餐牌，特意再次前來一試。
2.5小時海鮮火鍋放題每位由$398，21:00後入座免收加一服務費，而19:30前離座更只需$368，另外亦可加錢升級享用原條吸水象拔蚌、原隻大龍蝦或時令日本刺身。
任飲各式各樣罐裝及包裝飲品只需每人另加$20，不過啤酒、紅酒、白酒等則只能額外單點。
首先送上特色燉湯，味道清甜感覺上沒有添加太多味精。
廚師發辦小食當日為蟹膏蟹柳迷你丼。
然後送上招牌麻辣雞煲或芝士雞煲，雞件嫩滑入味之餘更可無限追加。
享用雞煲後會換上另一火鍋湯底，當日有昆布湯、麻辣湯及番茄魚頭湯三款選擇，三心兩意最後決定選擇鴛鴦鍋，番茄魚頭湯用上原個巨型炸魚頭，淡淡番茄香酸甜清爽。
超級海鮮盒包括龍蝦、鮑魚、帶子、膏蟹及海蝦，每枱只限一份，海蝦碩大無比而膏蟹亦名符其實蟹膏滿溢。
原隻游水鮑魚、蟶子皇、台灣白鱔皇、深海斑片、龍躉頭腩、本地海蟹、新鮮魚鰾、廣島生蠔等都可以任點任食，值得一提的是上桌時鮑魚仍活生生而非一般急凍貨色，肉質亦毋庸置疑爽彈鮮美。
肉類如安格斯肥牛、鮮雞件、黑豚肉等當然必不可缺，另加$38更可任食封門柳，不得不提連比較刁鑽的牛白肉、牛黃喉、豬天梯、雞紅等都一應俱全。其他特色配料包括自家製鮮蝦雲吞、新鮮韮菜餃、手打蟹子蝦滑、手打黑松露墨魚滑、鮮炸紫菜響鈴等，連同蔬菜、粉麵等共有逾五十款食品，整體而言質素仍面面俱圓。
Post
