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2023-04-26
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秋田浜燒食堂, 糸我們喜歡去的日式餐廳之一.在這裡吃晚餐, 有身在日本的感覺, 因為裝修佈置, 滿滿日本風情, 好氣氛, 餐廳特式, 新鮮海產, 日本天天直送. 座位闊落舒適, 我們坐下, 綠茶餐牌, 立即送到. 店長介紹 浜燒套餐, $988/2位-. 食品很豐富, 附設 彩圖, 點餐更清晰.落了單, 店員介紹新玩意 [一手赤蝦], 客人自抓得多少, 餐廳請免費食蝦.店員送上一盤巨型大蝦及膠手套, 心想好玩......像有些難度, 蝦身會拮手? 結果成功一手抓了五隻, 威威, 有驚喜!!師傅即制大蝦刺身, 肉色鮮明, 蝦肉入口滑彈.正餐開始, 先來 季節沙律, 少不了生菜, 車厘茄, 蒟蒻絲等, 混上沙律醋, 口感清爽開胃. 餐前小食三點: 擺設富濃厚和風. 有明太子沙律, 水雲, 漬蒜頭, 明太子沙律, 鮮味好食. 水雲配青瓜片, 加了醋好爽滑. 漬蒜頭醃制 美味, 開胃之選.接著送上, 日本直送活生蠔, 蠔身肥美, 入口絲滑, 肉質爽甜, 配些柚子醋, 味道真好. 澳洲頂級牛胸肋骨肉, 五成熟的牛胸肋骨肉, 肉質軟腍
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師傅服務好, 有經驗又細心. 鮑魚大大只放上火爐上燒, 去殼, 洗淨再燒熟, 加檸檬牛油調味. 鮑魚好稔滑, 燒得剛剛好, 沒有乾身, 切開 4 件, 細細品嘗, 肉質彈牙味鮮甜, 滿意.
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