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2015-06-30
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早幾星期和男友慶祝拍拖週年紀念，去了間很不錯的西餐廳。餐廳在紅磡崇潔街，即是加太賀所在的那條街。已有十多年未到過這邊，以前加太賀全盛時期差不多佔了整條街，現在只佔其中一個舖，其它的都開了各式不同餐館，有秦國荣，越南菜，茶餐廳等等……男友帶我去的是一家小小的西餐館，C+ Bar & Cuisine, 特別的名字，為什麼不叫A+，叫C+呢？想必有其特別意思吧！我們訂了晚餐時段，可能是平日的關係，餐館不太多人。一進去，呀，佈置得很漂亮，牆上有掛畫和掛飾，一邊是梳化，梳化背上的擺設我由其喜歡，有照片，酒瓶，藝術飾品……很 home feel，有種親切，置身在家的感覺。先叫了兩杯混合酒。男友選mojito，青檸薄荷梳打水加冧洒，清新口味，很適合夏天的飲品。我點了Sakura，老闆娘的推介，Grenadine紅石榴糖漿加日本凊酒，混和荔敊汁和打碎的荔枝果肉，清甜荔枝香，不會苦澀，女孩子定會喜歡。我們點了二人套餐。自選沙律，湯，意粉，主菜和甜品。先來沙律，Seafood Salad in Pesto Sauce 海鮮沙律通常坊間的海鮮沙律只混着少少冷凍蝦或蜆肉，但這裏的有原隻鮮蝦，連縠青口，蜆和墨魚
男友帶我去的是一家小小的西餐館，C+ Bar & Cuisine, 特別的名字，為什麼不叫A+，叫C+呢？想必有其特別意思吧！
我們訂了晚餐時段，可能是平日的關係，餐館不太多人。一進去，呀，佈置得很漂亮，牆上有掛畫和掛飾，一邊是梳化，梳化背上的擺設我由其喜歡，有照片，酒瓶，藝術飾品……很 home feel，有種親切，置身在家的感覺。
先叫了兩杯混合酒。男友選mojito，青檸薄荷梳打水加冧洒，清新口味，很適合夏天的飲品。我點了Sakura，老闆娘的推介，Grenadine紅石榴糖漿加日本凊酒，混和荔敊汁和打碎的荔枝果肉，清甜荔枝香，不會苦澀，女孩子定會喜歡。
Mojito & Sakura
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先來沙律，Seafood Salad in Pesto Sauce 海鮮沙律
Seafood Salad in Pesto Sauce 海鮮沙律
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沙律之後是餐湯，我選忌廉湯，男友則加$28改酥皮龍蝦湯
酥皮龍蝦湯
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第二道菜是Crab Meat Risotto 鮮蟹肉忌廉意大利飯
Crab Meat Risotto 鮮蟹肉忌廉意大利飯
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我最喜歡的是第三道Roasted Chile Sea Bass鹽燒智利海鱸魚
Roasted Chile Sea Bass鹽燒智利海鱸魚
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老闆娘說鱸魚是原條進貨，到店裏再自行切塊起肉。鱸魚肉厚，非常彈牙，魚皮烤得微脆，配上菜蔬薯茸，非·常·好·味。暮茸中仍可吃到些微薯粒，有咬口，另外南瓜烤過特別甜，配上蘆筍，蕃茄，菇類，實在很好吃。最後上甜品Baked Alaska with Mixed Berry火焰焗雪山
Baked Alaska with Mixed Berry火焰焗雪山
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這是道很傳統的甜點，但沒有很多餐館會做，可能是做法比較複習吧。中心是蛋糕和雪糕，雪山是蛋白加糖打成，舖在雪糕上，再焗至微硬成雪山型，取出再淋上已點着火的橙酒。陣陣火光，把蛋白燒至微焦，亦傳出陣陣焦糖香。待火熄滅後，把雪山切開，雪糕仍是冰凍的，混着外層熱熱的雪山蛋白一起吃，既冷又熱，吃在口中感覺特別。這甜點是包在二人餐裏，如單售是多少錢呢？看看餐牌，只售$60？！嘩，好底食呀！一個這麼大，這麼複雜的甜點只售$60，太令人雀躍了。
二人餐除了好味外，份量亦很足夠，甜品有特別的焗雪山；如有朋友生日，可以這甜品代替生日蛋糕，朋友一定會很驚喜！
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