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2024-08-12
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終於難得一晚可以跟老公出外晚餐！晚上睇奧運感受着巴黎風情，於是找來一間法國餐廳🍴位於上環的小店 Nissa la Bella🥖一坐下，侍應生立即送上外脆內軟的法包，配上香滑的自家製黑松露牛油，非常可口🇫🇷Pissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅於南法經常吃到的菜式，Dough bread 上鋪滿焦糖化的洋蔥、黑橄欖、鯷魚，味道鹹鹹甜甜，非常開胃🇫🇷Tomates Cerises et Cerises Salade 車厘茄沙律意外地除了車厘茄，還有車厘子😍配搭橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽做出的醬汁，比較酸酸的味道，炎炎夏日的晚上吃它真好🇫🇷Escargots rôtis au beurre 法式蒜蓉牛油焗蝸牛吃法國必點菜式之一！熱氣騰騰的上檯，不要急住吃啊一口蝸牛，滿滿的蒜蓉牛油香味四溢，令人回味無窮🇫🇷PRAT-AR-COUM (BRETAGNE)CREUSES SPECIALES Nº3新鮮生蠔雖然Nº3 不是很大，但蠔的味道濃郁🇫🇷Sole Facon Meuniere 法式煎原條龍脷魚華人食魚喜歡一整條魚上枱，法國人則相反，以前有位法國朋友跟我說，很怕到酒樓吃魚，看到魚頭已經
🥖一坐下，侍應生立即送上外脆內軟的法包，配上香滑的自家製黑松露牛油，非常可口
🇫🇷Pissaladière 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅
於南法經常吃到的菜式，Dough bread 上鋪滿焦糖化的洋蔥、黑橄欖、鯷魚，味道鹹鹹甜甜，非常開胃
🇫🇷Tomates Cerises et Cerises Salade 車厘茄沙律
意外地除了車厘茄，還有車厘子😍
配搭橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽做出的醬汁，比較酸酸的味道，炎炎夏日的晚上吃它真好
🇫🇷Escargots rôtis au beurre 法式蒜蓉牛油焗蝸牛
吃法國必點菜式之一！熱氣騰騰的上檯，不要急住吃啊
一口蝸牛，滿滿的蒜蓉牛油香味四溢，令人回味無窮
🇫🇷PRAT-AR-COUM (BRETAGNE)
CREUSES SPECIALES Nº3新鮮生蠔
雖然Nº3 不是很大，但蠔的味道濃郁
🇫🇷Sole Facon Meuniere 法式煎原條龍脷魚
華人食魚喜歡一整條魚上枱，法國人則相反，以前有位法國朋友跟我說，很怕到酒樓吃魚，看到魚頭已經沒胃口🤔🤣
西餐的話，一般侍應生會先讓我們看看原條龍脷魚的賣相（原條始終比平時超市急凍的更矜貴🤣），再在旁為我們起骨，去頭去尾。這是我吃過最好味的龍脷魚，魚柳滲透着牛油檸檬及蕃茜的香味，檸檬清新混和牛油脂膩，看似矛盾卻是絕配
配菜：薯仔菠菜
🇫🇷Profiteroles 法式泡芙
三小顆泡芙上灑上杏仁片及濃郁的朱古力醬
味道不會太甜，唯一可惜泡芙的質感比較濕
餐廳環境氣氛實在太浪漫，兩公婆一邊吃着說着
真有老派約會嘅感覺❤️
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