E Molto Buono (Closed)

Item: E Molto Buono
Rating: 5
Author: eatwith.kaka

4.5

434 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

17915

Causeway Bay

$401-800

Italian French Fine Dining Oyster Bar

418

eatwith.kaka

Level4

352

適逢慶祝周年紀念日，選了以法國菜及意大利菜為主的餐廳。內裏甚有情調💞更設有露台可觀看鬧市中的夜景🌃點菜後店員首先會送上麵包藍，內有三款自家製的麵包：🥖黑色的墨魚汁竹炭麵包🦑清新的香草麵包🌿同埋香口的蕃茄芝士脆片🧀還有兩款自家製點醬和可以自己調配的橄欖油黑醋。混合後可以合共有九種口味🤤淨係麵包藍已經成意滿滿。兩款麵包烘熱上枱，外表酥脆，內裡鬆軟，蕃茄芝士脆片更是香脆可口🍅蕃茄味濃郁。兩款自家製點醬分別是香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬🎃醬料超有創意。以香草包或竹炭包蘸着食，綿密同時香脆，非常好味。香草茄子醬拾配麵包口味清新，而辣肉腸南瓜醬香濃美味，塗在蕃茄芝士脆片上🍕好似食緊PIZZA的口味。 🔸Cocktail❥ Amour 是一杯洋溢仲夏色彩嘅cocktail🍸微黃漸變顏色討喜。以接骨木花為基調，加入荔枝及菠蘿syrups 🍍帶來一抺沁涼，既消暑又解渴。❥ Tiramisu Martini 彎彎的杯身又苗條又有藝術感😍以kahlua咖啡酒☕️及朱古力酒為基調🍫配上牛奶及bailey，就像還原tiramisu的味道，很容易入口🔸Starter❥西班牙紅蝦他他主要食材西班牙紅蝦被譽為世界上最好

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適逢慶祝周年紀念日，選了以法國菜及意大利菜為主的餐廳。內裏甚有情調💞更設有露台可觀看鬧市中的夜景🌃

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點菜後店員首先會送上麵包藍，內有三款自家製的麵包：🥖黑色的墨魚汁竹炭麵包🦑清新的香草麵包🌿同埋香口的蕃茄芝士脆片🧀還有兩款自家製點醬和可以自己調配的橄欖油黑醋。混合後可以合共有九種口味🤤淨係麵包藍已經成意滿滿。兩款麵包烘熱上枱，外表酥脆，內裡鬆軟，蕃茄芝士脆片更是香脆可口🍅蕃茄味濃郁。

兩款自家製點醬分別是香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬🎃醬料超有創意。以香草包或竹炭包蘸着食，綿密同時香脆，非常好味。香草茄子醬拾配麵包口味清新，而辣肉腸南瓜醬香濃美味，塗在蕃茄芝士脆片上🍕好似食緊PIZZA的口味。

🔸Cocktail
❥ Amour 是一杯洋溢仲夏色彩嘅cocktail🍸微黃漸變顏色討喜。以接骨木花為基調，加入荔枝及菠蘿syrups 🍍帶來一抺沁涼，既消暑又解渴。

Amour & Tiramisu Martini

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❥ Tiramisu Martini
彎彎的杯身又苗條又有藝術感😍以kahlua咖啡酒☕️及朱古力酒為基調🍫配上牛奶及bailey，就像還原tiramisu的味道，很容易入口

🔸Starter
❥西班牙紅蝦他他
主要食材西班牙紅蝦被譽為世界上最好食嘅蝦🦐鮮味比一般海蝦香濃數倍。將西班牙紅蝦切碎放在魚子醬、芹菜、蘋果🍎綠芥末蛋黃醬拌勻的配料上，蓋上一片白酒柚子蜜啫喱，再伴以柚子醋泡沫🫧開胃醒神，清爽美味。

❥意式焗釀蕃茄
芝士釀番茄🍅把番茄挖空成蕃茄盅，內饟入肉腸牛肝菌碎及羅勒，面層舖上一層Mozzarella芝士焗製🧀芝士拉絲，伴以烘得香脆蒜蓉的麵包片，一個色香味俱全的番茄小盒子，開胃菜的不二之選。

🔸Soup
❥鮮蘆筍蟹肉忌廉湯
鮮蘆筍蟹肉忌廉湯充滿濃濃蟹肉味又帶上淡淡蘆筍味🦀一絲絲的蟹肉加上香脆蒜蓉麵包粒，豐富了濃湯的質感，在湯面劃上忌廉，增加幼滑感覺，再綴上一束百里香🌿味道更香濃，簡直令人無法抗拒。

❥意大利雜菜湯
意大利雜菜湯，一貫以新鮮蔬菜肴製而成，洋蔥🧅意大利青瓜、紅腰豆🫘白豆、紅蘿蔔🥕和香草🌿熬煮而成的意大利雜菜湯，盡吸收蔬菜、豆子及香草的精華，味道濃郁鮮甜，配料豐富，顏色悅目，令人回味無窮。

🔸Entree
❥香脆蝸牛薯蓉球
蝸牛、烟肉🥓洋蔥🧅切碎伴入薯蓉🥔加埋parmesan cheese🧀做成的蝸牛薯蓉球，沾上炸粉，入口香脆美味。

❥香煎鵝肝
煎鵝肝給的一大片🪿煎得外皮香脆內裏嫩滑，放在烘脆的法包多士上🥖配上酒浸櫻桃與意大利黑醋減低油膩的感覺。

🔸Sorbet
中場以香甜清新嘅番石榴味 sorbet 😌清新味蕾來迎接跟著落嚟嘅主菜。

🔸Main Course
❥澳洲M9和牛肉眼扒
M9是優質的澳洲和牛等級，以其獨特的大理石花紋而聞名🐮廚師將澳洲M9級和牛煎香，封鎖兩面肉汁，火喉控制得剛剛好🔥牛扒不會過熟，做到外脆內嫩又不失肉汁，令我們品嚐到最鮮最甜的味道。簡單以鹽和迷迭香調味，粉紅鮮嫩的肉質口感十分細嫩🥩入口即化，牛肉和油花融為一體，上桌時散發著十分濃郁的牛肉味，伴以香甜番薯蓉🥔時令新鮮蔬菜🥬再淋上和牛紅酒肉汁，吃起來多汁又嫩口，讓人回味無窮。