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2020-10-16
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週末最好節目是跟愛侶行山，由鰂魚涌出發一直行到中環下山，數小時的路程，累了便休息，古有馬驛客棧，今有纜車cafe ! 餐廳除了室內冷氣位置，尚有戶外位置方便欣賞纜車，另外有搖椅，是打卡好地方。行山後食物特別的美味，點了 cheese burger + fries. 包上的肉扒夠厚多汁。見到溶掉的芝士便知道包夠熱。咖啡是這店的特色，除了 specialty coffee (cappucino, latte etc) 外，仲有比較少見的虹吸咖啡（siphon) 及冷萃咖啡 (cold brew) 虹吸咖啡☕️ (siphon) ，比一般的手沖咖啡多一點厚實，少一點酸味，一試無妨。全日早餐，有我最欣賞的牛角包🥐我更欣賞這個冷萃咖啡(Cold brew.)，要製作冷萃咖啡，需要前一晚準備。用經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成。味道甘香，而且已經在雪櫃不用另外加冰，令到咖啡不會越飲越淡。店長亦十分細心，連咖啡杯也是在雪櫃取出來。
餐廳除了室內冷氣位置，尚有戶外位置方便欣賞纜車，另外有搖椅，是打卡好地方。
行山後食物特別的美味，點了 cheese burger + fries. 包上的肉扒夠厚多汁。見到溶掉的芝士便知道包夠熱。
咖啡是這店的特色，除了 specialty coffee (cappucino, latte etc) 外，仲有比較少見的虹吸咖啡（siphon) 及冷萃咖啡 (cold brew)
虹吸咖啡☕️ (siphon) ，比一般的手沖咖啡多一點厚實，少一點酸味，一試無妨。
全日早餐，有我最欣賞的牛角包🥐
我更欣賞這個冷萃咖啡(Cold brew.)，要製作冷萃咖啡，需要前一晚準備。用經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成。味道甘香，而且已經在雪櫃不用另外加冰，令到咖啡不會越飲越淡。店長亦十分細心，連咖啡杯也是在雪櫃取出來。
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