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2023-09-01
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約會想找個靜靜的地方吃好一點，我們選擇了尖沙咀這個樓上的西餐廳。這兒飽覽尖沙咀及維港的景色🌃，晚上來吃可看到迷人的夜景，十分浪漫♥️。現場還有人彈奏結他🎸，氣氛相當良好。🍽️日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉🥗兩片帶子鮮甜爽口，蝦肉彈牙，最意想不到的是日本麵豉配帶子的味道原來是這樣夾，真佩服廚師的智慧！🍽️松露煮日本年糕🫔年糕煙煙韌韌，但又帶一點硬身，咬下去不會覺得黏牙，口感非常好。與黑松露汁一起吃，十分惹味😋。🍽️焗連殼食法國田螺上枱就聞到一陣香味撲鼻。田螺殼連肉一起吃，因為田螺殼是用餅乾🍪做的，做得十分精細。🍽️椰菜花蟹肉湯 🍲十分欣賞這個湯，是清清的蟹肉味🦀和椰菜花味，而非重重的忌廉味。🍽️黑松露蘑菇湯🍲黑松露配蘑菇🍄十分惹味，還能吃到細細的蘑菇粒，十分棉滑。🍽️鮮鱸魚柳酸甜香草汁在西餐，要把一條魚煮得好味，實在不容易。這塊鱸魚柳卻煮得十分不錯。外皮煎得香脆，肉質嫩滑。而我十分喜歡酸甜香草汁，令人開胃，配魚柳有異想不到的效果。🍽️雜菜燴安格斯牛腩扒🥩安格斯牛腩扒是厚切的，肉質肥美軟腍。用番薯蓉和薯仔粒做伴菜。🍽️橡果級黑毛豬🍖黑毛豬有很多種，而橡果級的黑毛豬吃的是橡果，由於橡果含豐富嘅油份及蛋白質，這些黑毛
🍽️日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉🥗
兩片帶子鮮甜爽口，蝦肉彈牙，最意想不到的是日本麵豉配帶子的味道原來是這樣夾，真佩服廚師的智慧！
🍽️松露煮日本年糕🫔
年糕煙煙韌韌，但又帶一點硬身，咬下去不會覺得黏牙，口感非常好。與黑松露汁一起吃，十分惹味😋。
🍽️焗連殼食法國田螺
上枱就聞到一陣香味撲鼻。田螺殼連肉一起吃，因為田螺殼是用餅乾🍪做的，做得十分精細。
🍽️椰菜花蟹肉湯 🍲
十分欣賞這個湯，是清清的蟹肉味🦀和椰菜花味，而非重重的忌廉味。
🍽️黑松露蘑菇湯🍲
黑松露配蘑菇🍄十分惹味，還能吃到細細的蘑菇粒，十分棉滑。
🍽️鮮鱸魚柳酸甜香草汁
在西餐，要把一條魚煮得好味，實在不容易。這塊鱸魚柳卻煮得十分不錯。外皮煎得香脆，肉質嫩滑。而我十分喜歡酸甜香草汁，令人開胃，配魚柳有異想不到的效果。
🍽️雜菜燴安格斯牛腩扒🥩
安格斯牛腩扒是厚切的，肉質肥美軟腍。用番薯蓉和薯仔粒做伴菜。
🍽️橡果級黑毛豬🍖
黑毛豬有很多種，而橡果級的黑毛豬吃的是橡果，由於橡果含豐富嘅油份及蛋白質，這些黑毛豬不但肥美，而且肉味濃郁。廚師把這黑煮得剛剛好夠熟，脂肪味道配合豬肉，不加任何調味，也十分好味！🤤
🍽️ Tiramisu 🍰
精緻的Tiramisu 份量小小的，一口一件，方便進食。口感順滑，不會太甜。
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