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2017-12-19
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云云火鍋當中，以椰子雞鍋最為滋潤，在秋冬乾燥的季節就最適合不過。天然又清甜的椰青水加入雞湯和椰青肉作湯底，清甜又不膩；加上用了出名皮薄，脂肪少的海南文昌雞，我忍不住連喝兩大碗。今天來到，原來餐廳除了椰子雞鍋外，還有 Shabu-Shabu 系列，分別有日式「昆布鰹魚湯」和韓式「雪濃牛骨湯」。昆布鏗魚湯配黑毛和牛肩胛肉 （+$188）雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 （+$188）另外餐廳亦有一個冬日套餐，分別是2-3人餐$438； 6-8人餐$1288冬日套餐 （2-3人餐 $438）套餐包括：原味椰子文昌雞（半隻）三文魚刺身海南沙薑脆豬手安格斯牛小排（小）海南手工丸健康野菜籃養生菇菌籃日本稻庭烏冬原味椰子文昌雞（半隻）👍👍👍👍👍湯底用了椰青水、雞湯、椰王肉，味道天然又清甜。湯底煲滾後，放入雞件並蓋上煲蓋，用特設7分鐘的沙漏計時，就可以吃到鮮嫩的雞件和滋潤的椰子雞湯。點埋秘製海南柑桔調味汁，令雞肉味道更加提升。特設7分鐘的沙漏計時三文魚刺身👍👍👍👍套餐還包括日式三文魚刺身，三文魚新鮮肥美。海南沙薑脆豬手👍👍👍👍這個是涼食豬手，用了沙薑粉調味，豬手口感爽彈，一點肥膩感覺都沒有。安格斯小牛排👍👍👍👍薄
今天來到，原來餐廳除了椰子雞鍋外，還有 Shabu-Shabu 系列，分別有日式「昆布鰹魚湯」和韓式「雪濃牛骨湯」。
昆布鏗魚湯配黑毛和牛肩胛肉 （+$188）
雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 （+$188）
另外餐廳亦有一個冬日套餐，分別是2-3人餐$438； 6-8人餐$1288
冬日套餐 （2-3人餐 $438）
套餐包括：
原味椰子文昌雞（半隻）
三文魚刺身
海南沙薑脆豬手
安格斯牛小排（小）
海南手工丸
健康野菜籃
養生菇菌籃
日本稻庭烏冬
原味椰子文昌雞（半隻）
👍👍👍👍👍
原味椰子文昌雞（半隻）
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湯底用了椰青水、雞湯、椰王肉，味道天然又清甜。湯底煲滾後，放入雞件並蓋上煲蓋，用特設7分鐘的沙漏計時，就可以吃到鮮嫩的雞件和滋潤的椰子雞湯。點埋秘製海南柑桔調味汁，令雞肉味道更加提升。
特設7分鐘的沙漏計時
三文魚刺身
👍👍👍👍
三文魚刺身
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套餐還包括日式三文魚刺身，三文魚新鮮肥美。
海南沙薑脆豬手
👍👍👍👍
海南沙薑脆豬手
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這個是涼食豬手，用了沙薑粉調味，豬手口感爽彈，一點肥膩感覺都沒有。
安格斯小牛排
👍👍👍👍
安格斯小牛排
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薄切小牛排，放入鍋內灼數秒便可以吃，一啖一口。
海南手工丸
👍👍👍👍
海南手工丸
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有牛丸、蟹子墨魚丸和蟹子蝦丸。
健康野菜籃
👍👍👍👍
健康野菜籃
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野菜籃有多種蔬菜和南瓜等。
養生菇菌籃
👍👍👍👍
養生菇菌籃
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雜菌索滿清甜的湯汁，味道清香。
日本稻庭烏冬
👍👍👍👍
日本稻庭烏冬
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爽彈的烏冬更是火鍋的好朋友，放下鍋內煑散即可吃，不要放在鍋內過久。
雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 （+$188）
👍👍👍👍
雪濃牛骨湯配牛肉拼盤
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吃完文昌雞件後，便可請店員加入這個韓式雪濃牛骨湯，湯㡳雪白香濃，用了韓國牛骨敖製多小時而成。香濃牛肉味的雪濃湯加入椰子雞雞鍋的湯内，令鹹的牛骨湯帶有絲絲清甜的椰子味道，令湯底味道更突出。
牛肉拼盤
👍👍👍👍
牛肉拼盤
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套餐還包括一碟牛肉拼盤，包括黑毛和牛肩胛肉和加拿大牛舌，牛肩胛肉，肉味濃郩，牛舌爽囗。
日本佐賀A5和牛牛肩肉（$398）
👍👍👍👍👍
日本佐賀A5和牛牛肩肉
$398
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雪花霜降的和牛肩肉, 脂肪分佈均匀，放入鍋內灼數秒，嫩滑之餘，入口即化，配合雪濃牛骨湯令牛味更濃更香，牛迷必吃！
椰青 （$42）
👍👍👍👍
椰青
$42
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清甜、天然的椰青水，解渴降火！
秘製醬汁
豉油加入沙薑、辣椒、海南野生青金桔汁
神秘禮物
套餐附送神秘聖誕小禮物
餐廳裝潢極富書卷氣息
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