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2021-10-06
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與閨蜜想去個下午茶，選了在K11 Artus內的The Commune。門口有點不起眼，還好確認訂座時職員也發來了前往方法供參考，很親切。到達後會有職員帶領坐電梯上10樓，經曲酒店的check in 位置後就會到達餐廳。於訂座時要求了窗邊位置，還好安排得到，可以看著維港吃下午茶。下午茶時段只供應2位起的tea set，只需選擇飲品便可。我選了Signature Blend，帶淡淡香茅味又帶點蜜味，不錯。友人的玄米茶亦相當清香。不消一會下午茶便送上，店員亦會一一介紹。鹹點中以日式五花肉刈包最為岀色。五花肉煮得鬆化，香氣十足又不會過肥，配上刈包及酸菜，中和了肉的膩，很好吃。鰻魚漢堡及素菜卷清新，油甘魚做了小粒放在炸脆的外殼內，調味個人認為雖開胃但也是過酸了一點。Scone方面每人均有1個原味及1個提子味，欣賞size做得不會過大，吃完也不會過飽。可惜了Scone的牛油香氣不足，且clotted cream是吃過中較差的，只像一塊無鹽牛油，沒有香味也沒有cream的感覺，還好有個帶茶香的藍莓醬，算是勉強拯救了整個感覺。甜點方面，泡芙酥皮菠蘿包很有驚喜，頂部做了菠蘿包的外皮，口感香酥，泡芙做得
到達後會有職員帶領坐電梯上10樓，經曲酒店的check in 位置後就會到達餐廳。於訂座時要求了窗邊位置，還好安排得到，可以看著維港吃下午茶。
下午茶時段只供應2位起的tea set，只需選擇飲品便可。我選了Signature Blend，帶淡淡香茅味又帶點蜜味，不錯。友人的玄米茶亦相當清香。
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不消一會下午茶便送上，店員亦會一一介紹。鹹點中以日式五花肉刈包最為岀色。五花肉煮得鬆化，香氣十足又不會過肥，配上刈包及酸菜，中和了肉的膩，很好吃。鰻魚漢堡及素菜卷清新，油甘魚做了小粒放在炸脆的外殼內，調味個人認為雖開胃但也是過酸了一點。
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Scone方面每人均有1個原味及1個提子味，欣賞size做得不會過大，吃完也不會過飽。可惜了Scone的牛油香氣不足，且clotted cream是吃過中較差的，只像一塊無鹽牛油，沒有香味也沒有cream的感覺，還好有個帶茶香的藍莓醬，算是勉強拯救了整個感覺。
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甜點方面，泡芙酥皮菠蘿包很有驚喜，頂部做了菠蘿包的外皮，口感香酥，泡芙做得鬆化，吉士醬亦做得很好，更驚喜是內有新鮮菠蘿粒，非常好吃。紅桑子撻發揮正常，酸酸甜甜。白朱古力柚子球內層的柚子mousse很香，但外層的白朱古力太甜且做得像膠一樣，不太討喜。抹茶草莓焦糖布丁也是不過不失，未知是否放到最後才吃，是坐近窗邊還是冷氣不足的問題，面層的焦糖溶化了，變回了糖漿，吃不到焦糖的脆感，是可惜了。
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整體食物質素一般，主要是食無敵大海景，另外冷氣有點不足，店員有禮，但可能坐在較為角落的位置，想找店員加水亦有點困難。純以食物來說性價比偏低，暫未有再訪意欲。
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