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2024-02-01
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朋友相約聚餐，地點是西九文化區藝術公園的FAM。昨天天氣不佳，視野比較朦朧但沒有減低到西九文化藝術公園逛逛的興致。平日人流比周末少，但也有年輕人在草地上野餐、玩遊戲，附近還有一架餐車售賣漢堡包。囍公館擁有180度維港景色，前面係寬闊嘅戶外草地，裝修很特別好有藝術感，將中菜藝術音樂結合一起，可以好休閒的渡過一個下午。他們的點心質素非常高，「鮮蝦紅米腸」外皮有着嬌美的紅色，粉質好軟滑，內裏再有一層脆脆的，中心的蝦肉彈牙。「黑金雪山包」造型漂亮，外皮香脆，餡料豐富多汁，好香口。「蟹肉海鮮春卷」即叫即做，特別新鮮好味。「XO醬炒腸粉」簡單食材，但好用心的將腸粉煎得少少香脆，好味。「芥末美國石蠔卷」淡淡的芥末加上蠔的鮮味，鮮香脆。「鮑魚千層酥」小小的鮑魚加上好酥好酥的千層，手工之作。「煙燻素鵝」煙熏味濃香，讚。
朋友相約聚餐，
地點是西九文化區藝術公園的FAM。
昨天天氣不佳，
視野比較朦朧但沒有減低到
西九文化藝術公園逛逛的興致。
平日人流比周末少，
但也有年輕人在草地上野餐、玩遊戲，
附近還有一架餐車售賣漢堡包。
囍公館擁有180度維港景色，
前面係寬闊嘅戶外草地，
裝修很特別好有藝術感，
將中菜藝術音樂結合一起，
可以好休閒的渡過一個下午。
他們的點心質素非常高，
「鮮蝦紅米腸」外皮有着嬌美的紅色，
粉質好軟滑，內裏再有一層脆脆的，
中心的蝦肉彈牙。
「黑金雪山包」造型漂亮，
外皮香脆，餡料豐富多汁，好香口。
「蟹肉海鮮春卷」
即叫即做，特別新鮮好味。
「XO醬炒腸粉」簡單食材，
但好用心的將腸粉煎得少少香脆，好味。
「芥末美國石蠔卷」
淡淡的芥末加上蠔的鮮味，鮮香脆。
「鮑魚千層酥」
小小的鮑魚加上好酥好酥的千層，
手工之作。
「煙燻素鵝」煙熏味濃香，讚。
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