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2013-08-02
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貴為本港其中一個人流最旺盛的商場, 海港城的食肆自然經常堆積人龍, 其中位於海洋中心地下的芽莊 (Nha Trang) 屬情況較為嚴重的一家, 由於經常其門不得而入, 「檸茶」心中便有這個疑問: 「是否真的這麼好吃?」是日比黃金時間早了一點到達, 因而不用等候便獲安排入座, 實屬驚喜。店內裝潢不俗, 不過環境實在十分嘈吵, 幸好鄰座不是自由人, 算是不幸中之大幸。首先被餐牌內這款手切上等牛柳河粉吸引著, 索價 $78, 比一碗標準版本牛肉河粉 ($50) 貴一半有多, 還要註明是「每日限定」, 實物來到時, 賣相令人相當失望。對這款手切上等牛柳的第一印象是: 「碎得很」, 誰不知面層的已經不算碎, 躲在底層的是更碎, 而且每「粒」牛柳的厚度極為不一, 只想像到是「手亂切」版本, 當然生熟度也不一致, 怎能品嚐其「每日限定」的真正味道?不過, 這裡的牛骨湯底是很讚的, 味道濃郁又鮮甜, 如果點選標準版本牛肉河粉 ($50)的話 (反正也是用同一湯底), 性價比必定大增。芽莊牛油雞翼 ($56) 賣相不太吸引, 跟其偏淺的色擇有關, 想不到味道卻含濃厚的牛油味, 而且炸得香脆, 屬中上水準
是日比黃金時間早了一點到達, 因而不用等候便獲安排入座, 實屬驚喜。店內裝潢不俗, 不過環境實在十分嘈吵, 幸好鄰座不是自由人, 算是不幸中之大幸。
首先被餐牌內這款手切上等牛柳河粉吸引著, 索價 $78, 比一碗標準版本牛肉河粉 ($50) 貴一半有多, 還要註明是「每日限定」, 實物來到時, 賣相令人相當失望。
對這款手切上等牛柳的第一印象是: 「碎得很」, 誰不知面層的已經不算碎, 躲在底層的是更碎, 而且每「粒」牛柳的厚度極為不一, 只想像到是「手亂切」版本, 當然生熟度也不一致, 怎能品嚐其「每日限定」的真正味道?
不過, 這裡的牛骨湯底是很讚的, 味道濃郁又鮮甜, 如果點選標準版本牛肉河粉 ($50)的話 (反正也是用同一湯底), 性價比必定大增。
芽莊牛油雞翼 ($56) 賣相不太吸引, 跟其偏淺的色擇有關, 想不到味道卻含濃厚的牛油味, 而且炸得香脆, 屬中上水準, 只略嫌油膩了一些。
又給餐牌內這款飲品的賣相吸引到。
誰不知這杯菠蘿冰 ($36) 的實際樣子卻跟餐牌上有很大出入, 令人失望, 整體味道跟一般食店無異, 不過要讚的是這裡用上的是新鮮菠蘿。
進食途中遇上小插曲, 就是突然被要求調位, 這種情況於這個檔次的食店實在有點不合理, 但店員卻提出贈送兩杯飲品給我們, 尚算是一個合理的處理方法。點選了這杯青檸檬茶, 甜酸度適中, 味道不錯。這次用餐體驗至少令「檸茶」明白到這裡經常滿座的原因, 食物水準倒是不錯, 價錢卻甚為相宜, 不過那過於嘈雜的環境卻是再次光顧的一個考慮因素。
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