AMARE Bistro and Wine (Closed)

將軍澳臨海住宅區相繼落成，沿海單車徑及行人路被颱風山竹摧毀後亦逐漸回完貌，坐在新開的餐廳內望住個海，好有度假feel。星期六的午飯時間，這裡full house，幸好訂了枱，可以好好享受。週末沒有套餐，散叫也不賴。麵包先奉，是高級餐廳的作風，grissini很脆，而那一小片意式飽就稍為失色，飽的外皮雖然脆，卻有點乾，中間位置煙韌軟糯適中。主食是燉和牛面頰，肉質好腍，一絲絲的咬口，醃製的配料微酸，完全中和了肥膩感，蔬菜和薯蓉份量充足，無需潻加額外配菜。餐後甜品是tiramisu，共有兩條，其貌不揚，食落驚喜，甜度剛剛好，酒液混得均勻，沒有弄濕餅底，面頭的朱古力粉微苦，與甜味合奏出共嗚，脆口的朱古力粒四散，增加層次感，一流水準之作。