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2023-07-18
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今日去左間隱世鐵板燒小店，超級有驚喜！一定要出個post介紹下🤣 餐廳size唔大，得十多個坐位，由樂師傅同一個助手打理，好有日本特色小店feel. 餐牌有兩款，一個係海膽龍蝦omakase，另⼀個係和牛海膽set，價錢都係$1680. 今次我就試左後者，非常高質, 而且好夠分量！🍴前菜 - 前菜有四款，款款都唔錯，個汁煮鮑魚好入味，夠稔👍🏻👍🏻🍴十八層海膽杯 - 絕對係哩個set嘅MVP! 勁爆多新鮮海膽一層一層填滿個杯，中間夾住三文魚同三文魚籽，仲有蝦肉同海葡萄，層次好豐富！就咁食啲海膽已經好鮮甜，絕對係靚貨👍🏻👍🏻👍🏻加埋其他食材，撈勻，放落塊煎鱈魚片上面一齊食，嗰個感覺超滿足，食到停唔到口👍🏻👍🏻👍🏻😝🍴北海道時令海鮮 - 海鮮方面有燒北寄貝，大鮑魚同東星班。個人最中意個東星班，個醬汁好creamy, 個面同魚片燒到脆一脆，有焦香，好特別！👍🏻👍🏻 北寄貝同鮑魚夠新鮮，好鮮味🍴A5威士忌和牛 - 好特別嘅一道肉食，有別普通和牛就咁燒，佢用秘製叉燒醬醃過，係一道’和牛叉燒’🤣🍴燒時菜 - 幾種蔬菜都好新鮮，薯仔夠甜，份量好足夠！🍴創意炒飯 - 識咗呢度其實已經爆咗九成，所以炒飯我
🍴前菜 - 前菜有四款，款款都唔錯，個汁煮鮑魚好入味，夠稔👍🏻👍🏻
🍴十八層海膽杯 - 絕對係哩個set嘅MVP! 勁爆多新鮮海膽一層一層填滿個杯，中間夾住三文魚同三文魚籽，仲有蝦肉同海葡萄，層次好豐富！就咁食啲海膽已經好鮮甜，絕對係靚貨👍🏻👍🏻👍🏻加埋其他食材，撈勻，放落塊煎鱈魚片上面一齊食，嗰個感覺超滿足，食到停唔到口👍🏻👍🏻👍🏻😝
🍴北海道時令海鮮 - 海鮮方面有燒北寄貝，大鮑魚同東星班。個人最中意個東星班，個醬汁好creamy, 個面同魚片燒到脆一脆，有焦香，好特別！👍🏻👍🏻 北寄貝同鮑魚夠新鮮，好鮮味
🍴A5威士忌和牛 - 好特別嘅一道肉食，有別普通和牛就咁燒，佢用秘製叉燒醬醃過，係一道’和牛叉燒’🤣
🍴燒時菜 - 幾種蔬菜都好新鮮，薯仔夠甜，份量好足夠！
🍴創意炒飯 - 識咗呢度其實已經爆咗九成，所以炒飯我都淨係食咗少少，不過佢係用蘭王蛋加椰菜花一齊炒，非常足料，而且味道好好👍🏻
🍴特色花膠蜆湯 - 個湯好清，而且有白花膠係入邊，好足料
🍴自家製海膽雪糕 - 最後最後食埋佢個自家製海膽雪糕，味道都幾特別，個雪糕唔甜嘅,有少少海鹽雪糕嘅感覺可以一試
今次呢間鐵板燒，係最近我食過嘅其中一間最高質，最有性價比嘅餐廳，真心建議海膽同海鮮控過嚟試試！
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