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2022-06-02
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得悉佐敦有一師傅發辦鐵板燒套餐正做八折活動，作為優惠達人的我怎能錯過點了原價$888的火焰海膽甲羅燒一人前套餐，店員先奉上時令沙律！最特別是這裏的茶是加了青檸的花旗蔘茶， 微酸中帶甘香，可以緩和燒烤的油膩感時令前菜為胡麻豆腐海老！胡麻香濃郁，鮮蝦彈牙新鮮招牌菜式火焰海膽甲羅燒上桌時會點起火焰，帶來焦香的效果！食材方面用上松葉蟹肉混入蟹膏，肉質鮮嫩甘甜！鋪上三文魚子、黑魚籽和海膽，味道即時提升，鮮味非常突出鐵板海鮮的日本蝦夷鮑魚煙韌有咬口，以其內臟製作的酸甜醬汁尤其出色脆皮煎鰻魚配上香甜鰻魚汁，香脆可口， 魚肉厚實時令鐵板肉類為日本十勝黑豚，肥瘦均勻！配蜜糖爆珠中和豬肉的油膩創作時令主食為黑松露炒飯！選用蘭王雞蛋加入棚田米，粒粒分明！蛋黃色澤光亮，蛋香濃郁燒野菜有中間夾著棉花糖的燒甜薯、燒南瓜及燒茄子！賣相精美吸物特色紙包花膠羊肚菌蜆湯用料豐富，師傅以紙包龍蝦頭鎖住材料鮮味並煮兩天，特別清甜招牌菜18層海膽杯除了主角北海道紫海膽外，還有北歐花膠、磯凍煮鮑魚、北海道粒貝、牡丹蝦、明太子沙律等高級食材，最後用即燒白飯魚脆片作點綴，富有層次法式煎鵝肝配時令水果的鵝肝濃郁香氣入口即溶，與清潤的梨
點了原價$888的火焰海膽甲羅燒一人前套餐，店員先奉上時令沙律！最特別是這裏的茶是加了青檸的花旗蔘茶， 微酸中帶甘香，可以緩和燒烤的油膩感
時令沙律
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時令前菜
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火焰海膽甲羅燒
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18層海膽杯
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