埠 (Closed)

今天跟老公忙裡偷閒，來到西灣河碼頭這一帶覓食。SOHO東這邊有很多餐廳，但說到最近海邊一定非這間埠莫屬。我們坐在位子上，往窗邊一看已經是海了，不說還以為在船上用餐。餐廳小小，但裝飾得很有日本風味。高櫃上擺放多款日本酒，想跟廚師有近距離接觸亦有吧枱位置。餐牌選擇很多，我們點了幾款串燒和一個主菜烏冬。白鱔由三小塊組成，燒過的鱔味道很出，邊位燒得有點脆脆亦更有口感。豚肉露筍卷由豚肉包裹著露筍卷，肉跟筍的比例剛剛好，一口吃下去口腔內同時充斥著兩種味道，筍亦能中和豚肉的油份。月見紫蘇免治雞棒雞棒口感豐富，另配上生雞蛋醬汁令雞棒香口之餘更添滑溜。京都絹豆腐一串有兩塊，豆腐面塗上特製醬汁，豆腐超級滑，完全是外脆內滑，令人眼前一亮。鍋燒烏冬以鍋盛上，烏冬又爽又滑，昆布湯底很清甜，還附上大大塊腐皮。蕨餅沾了豆粉的蕨餅比坊間吃到的結實，而且豆粉非常香濃。這間餐廳不僅是吃氣氛，食物質素更有保証。