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2016-03-11
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筲箕灣短短一條東大街，滿佈各式各樣的食肆，高檔的、平民的、連鎖的、獨市的、中日美法韓菜式，應有盡有，說得上是個迷你美食天堂。小妹以前就在附近上學，曾經在此留下不少足跡，今午重臨舊地，驚喜發現很多新面孔，其中一間採用鮮黃門面的店子，看來sharp醒前衛，吸引著我探究一番。餐廳取名Seafood Stand，招牌由龍蝦和魚兒組成，不言而喻，這裏必定主打海鮮食材。門口頂部特別標註"handmade premium burgers"，原來漢堡也是他們力推之作。除了餐牌和宣傳海報，窗上還貼滿傳媒採訪，看來店子曝光率也不弱。推門而進，右邊設有吧枱及收銀處，左方則是大幅彩色卡通畫作，佔據整堵牆壁，極為吸睛。構圖是一個男孩咪著雙眼、張大嘴巴，用盡力氣咬噬面前的漢堡，那副急不及待、狼吞虎嚥的樣子，讓人聯想到餐廳的出品何其美味。周末午餐時段，店內擠滿顧客，人聲鼎沸十分熱鬧。雖然餐廳面積不小，但擺放著密密麻麻的桌子，我倆被安排坐在靠牆位置，感覺有點壓迫。幸而店內播著輕快音樂，能讓心情放鬆一點。翻開硬皮餐牌，即時被精美的食物相片吸引，肚子亦忍不住大聲打鼓。除了林林總總的海鮮和漢堡，還有沙律、意粉、肉類等等，這
筲箕灣短短一條東大街，滿佈各式各樣的食肆，高檔的、平民的、連鎖的、獨市的、中日美法韓菜式，應有盡有，說得上是個迷你美食天堂。小妹以前就在附近上學，曾經在此留下不少足跡，今午重臨舊地，驚喜發現很多新面孔，其中一間採用鮮黃門面的店子，看來sharp醒前衛，吸引著我探究一番。
餐廳取名Seafood Stand，招牌由龍蝦和魚兒組成，不言而喻，這裏必定主打海鮮食材。門口頂部特別標註"handmade premium burgers"，原來漢堡也是他們力推之作。除了餐牌和宣傳海報，窗上還貼滿傳媒採訪，看來店子曝光率也不弱。
推門而進，右邊設有吧枱及收銀處，左方則是大幅彩色卡通畫作，佔據整堵牆壁，極為吸睛。構圖是一個男孩咪著雙眼、張大嘴巴，用盡力氣咬噬面前的漢堡，那副急不及待、狼吞虎嚥的樣子，讓人聯想到餐廳的出品何其美味。
周末午餐時段，店內擠滿顧客，人聲鼎沸十分熱鬧。雖然餐廳面積不小，但擺放著密密麻麻的桌子，我倆被安排坐在靠牆位置，感覺有點壓迫。幸而店內播著輕快音樂，能讓心情放鬆一點。
翻開硬皮餐牌，即時被精美的食物相片吸引，肚子亦忍不住大聲打鼓。除了林林總總的海鮮和漢堡，還有沙律、意粉、肉類等等，這款看似好吃、那個又有特色，心大心細實在不知怎樣挑選。幾經掙扎，終於落好決定。
首先品嚐手造純正蝦餅($48)，作為餐前小吃，份量絕對慷慨。大大塊蝦餅炸成金黃色，沒想到其熱力非凡，差點把舌頭也燙壞了！慢慢咀嚼，蝦的鮮味不停湧現，彌漫著整個口腔，吃得出用料充足，沒有混入過多生粉。雖然蝦餅已具咬口，但小妹還期待更多彈力，沒法子，越來越嘴刁嘛！
手執匙羹舀起法國鮮蠔湯($38)，一陣強烈的香氣飄送，精神即時煥發過來。廚師直接把原隻蠔仔攪爛，再加入適量調味炮製成湯，完全保留精華所在，怪不得蠔味如斯濃郁、質感如此厚身，單是喝幾口已覺非常豐足。為了癖除鮮蠔腥，湯內加進了胡椒粉，然而份量稍多了些。
滿心期盼的龍蝦司令卷($118)出場，造型相當特別，四四方方的麵包中間劏開，塞滿一件又一件龍蝦肉，驟眼看來份量不多，原來只是錯覺而已，吃罷完全認為值回票價。麵包焗得外面微脆、中心鬆軟，裏面塗上自家製醬料，味道近似沙律醬，但更濃稠、更惹味。龍蝦香甜美味、肉質細緻，而且極為彈牙，新鮮程度毋庸置疑，教人一試難忘。此品冠以招牌菜之名，當之無愧！
是時候吃點蔬菜平衡一下！煙三文魚牛油果沙律($63)翠綠一片，起初還以為會很單調，怎料吃過之後完全改觀。墊底的生菜不但爽脆，而且充滿水份，剛才品嚐多款濃味菜式，這就如一股清泉洗滌味蕾，入口舒服。牛油果經已熟成，腍滑豐腴，沾點芝士粉同吃，更多了份鹹香。煙三文魚質素不俗，惟個人不喜歡切成幼絲，換成片狀口感應更佳。
香烤原條鰻魚漢堡($83)氣勢凌厲，要用手臂般長的碟子方能盛載，相信單人匹馬也難以幹掉。原條鰻魚夾在漢堡中間，露出頭尾兩端，那就先切小段來品嚐。魚肉肉質腍軟綿潤，並非肥美爽彈的款式，沒有滿嘴油花的膩感。鰻魚表面塗上漿汁，鹹鹹甜甜，齋食略嫌味道太重，還是用麵包夾著較好。漢堡內尚有番茄和蔬菜，多添濕潤之餘亦可增加一點清新。
後記：吃飽飽，陪你漫步回家，路途雖短，所談甚多。我知道，大家彼此都相信對方，才能無掛慮地說得坦白。可能就是識於微時的情誼，足以抗衡外間複雜、紛擾、深不可測的世界，要珍惜啊！
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