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2021-12-01
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每次經過高埔村都會看到這店的招牌，心中暗暗已記低要去一次。坐下挑選好自己心儀的海鮮套餐後，在等待海鮮上菜之前，可以先喝足料無味精的老火湯，再吃上一溫泉蛋。粥底放好之後，首先會先蒸紅棗杞子蟲草花雞。雞件經紅棗、花雕酒、蟲草花醃製，十分入味，肉質嫩滑，份外鮮甜。沙白、花甲、蜆、蟶子、扇貝、海中蝦都是按人數由店家預備好，而客人就可以到外面幾個大魚缸自己挑選鮑魚和生蠔，店員會替客人清洗處理乾淨，再上菜。每款海鮮都有特定的蒸煮時間，客人只要按相關時間蓋上蓋子即可，操作簡單。沙白、花甲同蜆粒粒飽滿，鮮甜又多汁。蟶子爽口juicy，扇貝鮮甜，鮑魚彈牙，海中蝦很新鮮，生蠔肥美嫩滑。款款鮮味十足。而蒸選時蔬也有不少蔬菜選擇，生菜、娃娃菜、翠玉瓜、金菇、冬菇、粟米等，不能錯過的是粟米和蕃薯，都十分香甜。在蒸煮完海鮮和時蔬後，就可以打開鍋中的寶藏，粥底有芋頭、南瓜同豬骨，結合雞肉、海鮮和蔬菜的精華，每一口都十分幸福。最後，一碗紅棗燉桃膠，真是又甜又蜜。這樣鮮甜的海鮮，真是性價比之選。
坐下挑選好自己心儀的海鮮套餐後，在等待海鮮上菜之前，可以先喝足料無味精的老火湯，再吃上一溫泉蛋。
粥底放好之後，首先會先蒸紅棗杞子蟲草花雞。雞件經紅棗、花雕酒、蟲草花醃製，十分入味，肉質嫩滑，份外鮮甜。
沙白、花甲、蜆、蟶子、扇貝、海中蝦都是按人數由店家預備好，而客人就可以到外面幾個大魚缸自己挑選鮑魚和生蠔，店員會替客人清洗處理乾淨，再上菜。
每款海鮮都有特定的蒸煮時間，客人只要按相關時間蓋上蓋子即可，操作簡單。
沙白、花甲同蜆粒粒飽滿，鮮甜又多汁。
蟶子爽口juicy，扇貝鮮甜，鮑魚彈牙，海中蝦很新鮮，生蠔肥美嫩滑。款款鮮味十足。
而蒸選時蔬也有不少蔬菜選擇，生菜、娃娃菜、翠玉瓜、金菇、冬菇、粟米等，不能錯過的是粟米和蕃薯，都十分香甜。
在蒸煮完海鮮和時蔬後，就可以打開鍋中的寶藏，粥底有芋頭、南瓜同豬骨，結合雞肉、海鮮和蔬菜的精華，每一口都十分幸福。
最後，一碗紅棗燉桃膠，真是又甜又蜜。
這樣鮮甜的海鮮，真是性價比之選。
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