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2023-05-16
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星期二同🤓同事去咗銅鑼灣食晚餐，係Openrice揾到呢間樓上海鮮私房菜「雄館特式小廚」！😋我哋兩個為食🐷點咗以下餐點。。。1️⃣冰鎮鮑魚$156鮑魚大大隻，啖啖肉，冰鎮過後更鮮又更爽更甜。👍🏻2️⃣🐟蒸鹹鮮馬友$238（需預訂）馬友用大量薑蔥去蒸，味道鮮甜，肉質嫩滑，鹹度適中，送飯一流。👍🏻3️⃣🦪🧇雞蛋仔蠔餅$118（需預訂）呢個組合好有創意，雞蛋同蠔仔味道意外地好夾。每一粒雞蛋仔都有蠔仔，侍應幫我哋用刀叉嚟來切開雞蛋仔，感覺上好有儀式感，仲有兩款醬汁可以點，分別係青芥辣沙律醬同魚露，原味最好味，心機小菜，必食推介。👍🏻4️⃣🦀🍚黃金蟹肉炒飯$118賣相好靚，炒飯炒到粒粒分明，仲要加埋鹹蛋黃、蟹肉、蟹籽，口感層次豐富，好好味。👍🏻5️⃣🐟金沙炸魚皮$68熱辣辣咁上碟，魚皮炸到香脆可口，鹹蛋黃平均鋪滿係每一塊魚皮，齒頰留香。🤤一定要叫👍🏻每人附送一磚夠薑蕃薯糖水！🍠💕下次想品嚐佢哋嘅特式創意小菜！😋
我哋兩個為食🐷點咗以下餐點。。。
1️⃣冰鎮鮑魚$156
鮑魚大大隻，啖啖肉，冰鎮過後更鮮又更爽更甜。👍🏻
2️⃣🐟蒸鹹鮮馬友$238（需預訂）
馬友用大量薑蔥去蒸，味道鮮甜，肉質嫩滑，鹹度適中，送飯一流。👍🏻
3️⃣🦪🧇雞蛋仔蠔餅$118（需預訂）
呢個組合好有創意，雞蛋同蠔仔味道意外地好夾。每一粒雞蛋仔都有蠔仔，侍應幫我哋用刀叉嚟來切開雞蛋仔，感覺上好有儀式感，仲有兩款醬汁可以點，分別係青芥辣沙律醬同魚露，原味最好味，心機小菜，必食推介。👍🏻
4️⃣🦀🍚黃金蟹肉炒飯$118
賣相好靚，炒飯炒到粒粒分明，仲要加埋鹹蛋黃、蟹肉、蟹籽，口感層次豐富，好好味。👍🏻
5️⃣🐟金沙炸魚皮$68
熱辣辣咁上碟，魚皮炸到香脆可口，鹹蛋黃平均鋪滿係每一塊魚皮，齒頰留香。🤤一定要叫👍🏻
每人附送一磚夠薑蕃薯糖水！🍠💕
下次想品嚐佢哋嘅特式創意小菜！😋
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