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2018-09-26
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朋友升職加薪，她話食豪尐，要㨂日本菜，又話要海鮮，最後揀左漁獲浜燒，餐廳位於銅鑼灣Sogo 隔離，地點十分方便一入門口見到有個魚缸，裡面放左龍蝦及鱈場蟹等海鮮，以供客人訂購前菜麻醬椰菜椰菜入口爽脆，配埋麻醬、七味粉，味道唔錯黑松露平目魚沙律食落沙律菜新鮮、多汁，又有松露香，夾埋酸酸地柚子醋，十分開胃刺身盛合有八爪魚、吞拿魚、吞拿魚腩、赤貝、油甘魚及帆立貝，刺身色澤鮮明，賣相已經好吸引刺身樣樣鮮甜美味，尤其吞拿魚腩，魚油豐富，入口即溶主角活貝漁獲浜燒盛合出埸，睇見都興奮蠔燒得啱啱好，鮮味幼嫰鮑魚十分新鮮，一尐都唔靱，爽口彈牙松葉蟹腳蟹肉鮮甜美味，啱啱肉，好開心淸酒帆立貝，加埋淸酒，帆立貝味道即時提升哂最後，食埋甜品，呢餐十分滿足
一入門口見到有個魚缸，裡面放左龍蝦及鱈場蟹等海鮮，以供客人訂購
前菜
麻醬椰菜
椰菜入口爽脆，配埋麻醬、七味粉，味道唔錯
黑松露炙燒平目魚邊沙律
$138
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黑松露平目魚沙律
食落沙律菜新鮮、多汁，又有松露香，夾埋酸酸地柚子醋，十分開胃
刺身盛合六款
$618
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刺身盛合有八爪魚、吞拿魚、吞拿魚腩、赤貝、油甘魚及帆立貝，刺身色澤鮮明，賣相已經好吸引
刺身樣樣鮮甜美味，尤其吞拿魚腩，魚油豐富，入口即溶
活貝漁獲浜燒盛合（2人前）
$798
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蠔
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鮑魚
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松葉蟹腳
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蟹肉鮮甜美味，啱啱肉，好開心
清酒帆立貝
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柚子雪芭、椰子雪糕
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