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2015-07-31
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暑假開始後，經常和小朋友吃自助餐，已累積幾個自助餐的食評了，因不是寫食評能手，寫自助餐食評更是弱項，看到近日寫食評奬"戲飛"，提醒自已不要偷懶了，就由近至遠和喜愛程度開始寫起，最近令我印象最深刻的用餐地方應該是有讚無彈的文華東方酒店-快船廊。(注意:此食評非常多相)7月份星期一至四用餐的價錢和時間是:成人$548,小童$398;晚上6:30分至10:30分，除了AE白金和AE黑咭信用咭，其他信用咭也沒折扣。先由Booking說起，7月23日致電預訂，有位要預約至7月26日(星期日)，另做了一個waiting list在7月25日(星期六)。星期六約下午2時，收到電話有位，但我們剛游完水，著住人字拖，因Dress Code問題，想著星期日才到，星期日又因不舒服，再次致電預約7月28日(星期二)，但也是waiting list的第一位。經過多次改期，在7月28日一行三人成行，值得一讚的是電話接待員非常有禮和耐性，而且還主動告知座位離食物枱較遠，未出發在電話中已感受到五星級的服務了。交通方便，港鐵中環站F出口，一上地面走路不到5分鐘便看見了，相信本地人和遊客也非常容易到達。酒店大堂雖然不大，
7月份星期一至四用餐的價錢和時間是:成人$548,小童$398;晚上6:30分至10:30分，除了AE白金和AE黑咭信用咭，其他信用咭也沒折扣。
先由Booking說起，7月23日致電預訂，有位要預約至7月26日(星期日)，另做了一個waiting list在7月25日(星期六)。星期六約下午2時，收到電話有位，但我們剛游完水，著住人字拖，因Dress Code問題，想著星期日才到，星期日又因不舒服，再次致電預約7月28日(星期二)，但也是waiting list的第一位。
經過多次改期，在7月28日一行三人成行，值得一讚的是電話接待員非常有禮和耐性，而且還主動告知座位離食物枱較遠，未出發在電話中已感受到五星級的服務了。
交通方便，港鐵中環站F出口，一上地面走路不到5分鐘便看見了，相信本地人和遊客也非常容易到達。
酒店大堂雖然不大，但有幾盞大大的水晶燈，氣派不凡。
快船廊在一樓，走上一條長長的樓梯，見到一個雕像，拍過照後，侍應已有效率地安排了座位。
看到就在雕像旁，已是放滿海鮮的食物枱，龍蝦，長腳蟹放滿了桌子，內心不禁雀躍起來。侍應生帶我們到一個4人的沙發位，走一條直路就可回到食物枱，我非常喜歡這個座位，枱與枱之門有距離感，不用刻意壓底聲調，可靜靜地談天說地。
人客滿座，食物供應量充足，食客也有禮地拿取食物。可以開始拿東西吃了，說到食物，本人認為海鮮和甜品應是此餐廳的賣點:海鮮區:
種類不少，有齊我想食的海鮮:龍蝦、長腳蟹，生蠔、青口、鮑魚、翡翠螺、麫包蟹、已剝殼砌成的蝦塔，已用簽逐隻穿起，非常細心。
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麵包蟹蓋
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到這區取甜品，就像到了一個秘密花園一樣，玩味十足，小朋友十分喜歡。甜品做成了各式各樣的植物，有糖做的菊花、有馬卡龍花花、有甜餅做的仙人掌。士多啤梨花球，甚至連花盤上的泥土粒也是朱古力做成的，只有雀籠是裝飾的。這是我到酒店食自助餐，令我印象最深刻的甜品區，我給它起了一個名字叫甜品秘密花園，不愛甜品的我也到此花園遊了幾遍。
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有專人服務，愛吃多少order多少。有三文魚、帶子、吞拿魚、立魚、甜蝦和北寄貝，每一樣也新鮮，尤其帶子，我要求了不切片，厚厚的一件放入口，非常滿足，另外特別選了三文魚腩，油香四溢，好味道。
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當鵝肝遇上芒果
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另有烚雲吞麵區，有烏冬、米線，魚蛋、牛丸、雲吞等選擇，湯底濃郁，但吸引度不大。熟食區是分佈於不同角落，熟食不多，但特別一提是熟食也有很多食物海鮮類:
原條蒸石斑、粉絲蒸扇貝、炒聖子、剝殼的椒鹽蝦仁、炒花甲、石斑炒飯等。
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原條蒸石斑約3-4斤，味道鮮甜，肉質是結實的魚肉。
炒聖子可能焗久了，縮得很少，但也沒有變(老)，仍是幼嫩。
另外有焗薯、乳鴿、炒四季豆、香草紅蘿葡。四季豆，入味，但焗久了，變黃，賣相不討好，扣少少分。
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我不吃牛，看似平平無奇的燒牛肉，家人說肉汁多、牛味濃郁，一定要吃。
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另有沙田雞粥，大大件雞件在粥內，用料上乘，粥底清甜，回家後悔沒有吃上一件雞件。cauliflower soup，味道特別，三個人，只有我給好評。
雪糕看似是自家製的，可選擇用cone，跟我到過某大H字頭酒店的味道相似，我愛吃這類型的雪(巴)，酸酸的紅莓、熱情果味，很對我的口胃。
自家製雪糕
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迷你雪糕cone
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小朋友嚷著要提早要餐飲，叫了2杯凍朱古力，1杯凍Latte。侍應很快送上。冰的份量剛好，Latte自己加糖，一不小心把糖放多了，但也無損咖啡的味道。
凍朱古力和Latte
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埋單2大1小，HK$1610。五星級的環境、食物和服務，非常值得。當我抽不到時間出遊，又想享受美食和充電時，我一定會再到快船廊用餐。
後話:每次用餐前，我都會先到洗手間，洗手間光量整潔，提供潤手霜，用餐前已給了我一個很好的第一印象。唯一想給意見就是水杯，下身太闊不好拿，好幾次怕小朋友會甩手打碎。
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