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2018-07-05
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我同屋企人想食海鮮，但又唔想去到傳統地方 好似三聖或者鴨脷洲咁遠。我就發掘到係鬧市尖沙嘴厚福街樓上既The Captain's House度有得食，仲要好好味添。上到去裝修非常特別，好似登左一艘船咁，好有氣氛，店員亦都服務態度良好，會細心介紹餐牌上既菜式。我地睇完個menu後就叫左路易斯安娜特色蟹餅 (HKD 95)，Seafood Platter (可選5種，HKD 548) 有小龍蝦，蝦，扇貝，翡翠螺，長腳蟹。另外，我地亦都要左香草蒜蓉包 (HKD 55)。而甜品要左甜紫薯芝士蛋糕(HKD 78)和蘋果批要芝麻雪糕(HKD 68)。至於飲品要左Fruit Punch (HKD 55) 同埋French Coffee (HKD 60)先黎既係個蟹餅，賣相唔錯，放係個小煎pan上面，有好多蟹肉，非常鮮甜，味道非常好，難怪係廚師推介之一。跟住黎既就係我地既主菜 Seafood Platter，其實佢地可以選擇3，5或者8種海鮮，但我地選擇左5種。至於個醬汁有幾種:檸檬牛油汁，卡彊蒜蓉汁，胡椒牛油汁，或者雜錦。我地最尾選擇左檸檬牛油汁，因為店員話相對地清新啲，無咁濃味。咁原來佢地係先將啲醬
我地睇完個menu後就叫左路易斯安娜特色蟹餅 (HKD 95)，Seafood Platter (可選5種，HKD 548) 有小龍蝦，蝦，扇貝，翡翠螺，長腳蟹。另外，我地亦都要左香草蒜蓉包 (HKD 55)。而甜品要左甜紫薯芝士蛋糕(HKD 78)和蘋果批要芝麻雪糕(HKD 68)。至於飲品要左Fruit Punch (HKD 55) 同埋French Coffee (HKD 60)
先黎既係個蟹餅，賣相唔錯，放係個小煎pan上面，有好多蟹肉，非常鮮甜，味道非常好，難怪係廚師推介之一。
路易斯安娜特色蟹餅
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跟住黎既就係我地既主菜 Seafood Platter，其實佢地可以選擇3，5或者8種海鮮，但我地選擇左5種。至於個醬汁有幾種:檸檬牛油汁，卡彊蒜蓉汁，胡椒牛油汁，或者雜錦。我地最尾選擇左檸檬牛油汁，因為店員話相對地清新啲，無咁濃味。咁原來佢地係先將啲醬汁同海鮮放哂落一個藍色既網一齊煮，呢個煮法係參考外國既做法。打開個網之後，陣陣既牛油香已經滲透出黎，海鮮全部浸係牛油同檸檬汁既泳池內面。 所有海鮮都帶著淡淡既微微既檸檬酸但因為有牛油既關係，口感就相對地豐富，而且味道鮮甜嫩滑和啖啖肉。而我個人本身最鍾意食小龍蝦，長腳蟹同埋扇貝，呢度好啱我呢啲海鮮控。除左海鮮，裏面其實仲有薯仔栗米，全部都有海鮮既鮮甜同芝士既香味。
Seafood Platter
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另外我地亦都叫左蒜蓉包，好香而且味道唔錯，點埋海鮮裏面個啲檸檬芝士汁，真係一流。
香草蒜蓉包
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食完主食，梗係要試埋佢啲甜品啦。兩個甜品都賣相好靚，令人食指大動。個紫薯芝士蛋糕好有紫薯味，好好味呀。雖然話係芝士蛋糕，但一啲都唔飽滯，而且仲有唔同既莓伴碟。至於個蘋果批就熱辣辣，好夠肉桂味同蘋果，加埋凍冰冰既芝麻雪糕，真係雙重享受。
甜紫薯芝士蛋糕
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蘋果批要芝麻雪糕
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至於Fruit punch，夠哂清甜同冰涼好啱送海鮮。而個French coffee，除左夠濃既咖啡味亦都有夠酒味。今次認真上啱船
French Coffee
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Fruit Punch
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