鍋心粥底火鍋 (順寧道)

Open Now

Now Closed

平時經過鍋心都是坐滿人，未試過即日打去能訂到位的，受歡迎程度可想而知。早前openrice有半價coupon，即買！我們剛好在6pm後還可堂食的最後一天光顧，幸運地安排到卡位，成件事印象好好。選好海鮮和火鍋配料後，首先上海鮮，牆上有貼上提示不同海鮮所需時間，不怕過熟或未熟。今次我們選了 1) 肉蟹和蜆 - 蟹有肉地，平時唔明人哋食個蓋點會有肉，原來有膏好好味的。蜆也ok，無沙2)鮑魚 - 生猛，仲郁緊3)蠔 - 肥美4)蝦 - 份量好像比平常少5)大尾尤 - 新鮮6)象拔蚌 - 大隻，鮮甜海鮮之後就開始火鍋配料，大致上都是平常火鍋有的肥牛、梅頭、芝士包之類，質素都ok，不是任食的level。我們每次必選鮮淮山，淥耐點更好味。最後加上南瓜、粟米和芋頭餚粥，再加入豬油渣和菜脯，這個粥是繼海鮮後我們最期待的，分量和手勢好像有點難控制，不同人整結果都不同，有時比較濃稠好味一點，今次海鮮味沒以前重，可能因為太早完成蟹的關係，沒有那麼像蟹粥。總括而言，鍋心從來都沒令我們失望，希望將來晚市回復正常後也能保持水準，不會將貨就價。