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2014-04-07
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之前看過雜誌介紹此餐廳，感覺幾吸引，決定試一試。餐廳在街角，座位不多，所以早已Book好了座位。前菜首先是三隻生蠔及一隻Cherry Stone。生蠔新鮮鮮甜，Cherry Stone大大隻好有口感。再來是原隻波士頓龍蝦刺身！龍蝦肉好甜，充滿鮮味，十分好味！輪到鮑魚上場，先來一隻鮑魚刺身，配以泰色辣汁。鮑魚刺身很彈牙，有嚼頭，配埋啲辣汁，好醒胃！跟住係三隻汁煮鮑魚，鮑魚煮到很稔身，很鮮甜！大廚跟住炒咗碟蜆比我地，是清炒再灑上葱花，很鮮味，蜆肉很肥美，生熟啱啱好，一啲都唔老。食到中場有人蔘鮑魚雞湯，湯內有半隻雞，2隻鮑魚，紅棗及糯米等，人蔘味超濃郁。頭先的龍蝦，大廚用牛油炒香龍蝦鉗同埋啲腳成另一道菜。最後是蟹肉Pancake，Pancake內有蟹肉，芝士，綠豆，外脆內軟，綠豆爽口，芝士香濃，作為總結再好不過！全晚的食材超新鮮！Like! Like! Like!
前菜首先是三隻生蠔及一隻Cherry Stone。生蠔新鮮鮮甜，Cherry Stone大大隻好有口感。
再來是原隻波士頓龍蝦刺身！龍蝦肉好甜，充滿鮮味，十分好味！
輪到鮑魚上場，先來一隻鮑魚刺身，配以泰色辣汁。鮑魚刺身很彈牙，有嚼頭，配埋啲辣汁，好醒胃！
跟住係三隻汁煮鮑魚，鮑魚煮到很稔身，很鮮甜！
大廚跟住炒咗碟蜆比我地，是清炒再灑上葱花，很鮮味，蜆肉很肥美，生熟啱啱好，一啲都唔老。
食到中場有人蔘鮑魚雞湯，湯內有半隻雞，2隻鮑魚，紅棗及糯米等，人蔘味超濃郁。
頭先的龍蝦，大廚用牛油炒香龍蝦鉗同埋啲腳成另一道菜。
最後是蟹肉Pancake，Pancake內有蟹肉，芝士，綠豆，外脆內軟，綠豆爽口，芝士香濃，作為總結再好不過！
全晚的食材超新鮮！Like! Like! Like!
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